Phở gà nấu tại nhà tuy giản đơn mà thơm ngon. Phần thịt, nước súp tùy theo mỗi nhà mà thêm hay bớt nhé.

Nguyên liệu cần có:

• Gà
• Gia vị nấu phở : hoa hồi, quế, hạt ngò, lát gừng nướng,củ hành hương nướng.

Hướng dẫn cách làm:

• Cho gà vào luộc với viên nêm thịt gà. Nhớ canh chừng thịt vừa chín tới, vớt ra, dội qua nước lạnh. (Mẹo này làm thịt gà da giòn, thơm ngon hơn)
• Cắt miếng vừa ăn.
• Vớt thịt ra, sau đó cho hoa hồi, quế, hạt ngò, lát gừng nướng,củ hành hương nướng vào túi nhỏ.
• Thả vào nồi chừng 5 phút, vớt túi vải ra bỏ.
• Lược nước dùng lại cho nước được trong, nêm thêm chút muối nếu như lạt.
• Phở ngâm nước lạnh cho mềm,nấu nước sôi trụng phở vào nước sôi chừng 10 giây.
• Cho vào tô, thịt lên trên.
• Chang nước dùng, thêm hành, ngò và lá chanh cắt mỏng. Mong các bạn ngon miệng với món phở gà này

  Phở gà

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)