Hãy chia sẻ lên Facebook

Phở gà bò viên

Những ngày trời se se lạnh, chỉ cần một tô phở gà thơm mùi bò viên lẫn mùi nước dùng gà ngon ngọt, nóng như thế này thật tuyệt vời. Món phở gà có thể ăn sáng, trưa hay tối đều quá ngon.
Phở gà bò viên

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Xương gà
  • Hành lá, gừng, giá, rau quế, ớt, ngò gai, đường phèn
  • Muối, tiêu, đường, tương đen, tương ớt, chanh
  • Bánh phở tươi
Hướng dẫn cách làm:

 

Phở gà

Phở gà
  • Xương gà rửa thật sạch trụng qua nước sôi, sau đó rửa lại thật sạch. Gà cũng phải rửa thật sạch.
  • Quế, khánh hồi, hành hương, gừng nướng sơ. Hành tây cắt mỏng, hành lá cắt nhỏ.
  • Nấu nồi nước sôi, cho xương gà và gà vào hầm cùng với 1 củ gừng cắt đôi, 1 củ hánh tây cắt đôi, 3 bông khánh hồi , 1 miếng quế, 1 cục nhỏ đường phèn, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường.
  • Khi gà chín vớt ra ngâm vào nước lạnh có vài cục đá lạnh, rồi vớt ra để ráo nước. Chặt miếng to nhỏ tùy thích. Bạn cũng có thể xé nhỏ đều được
  • Cứ tiếp tục hầm xương gà cho nước ngọt và thỉnh thoảng vớt bột cho nước trong. Khi thấy xương gà rục, nước lèo ngọt, bạn vớt xương, và các thứ như gừng, khánh hồi, quế… bỏ đi. Cho và vào nồi vài gốc hành trắng, bò viên và nhớ nếm nêm lại cho vừa ăn.
  • Trình bày: Cho phở vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước súp lên có vài cục bò viên và vài cọng hành trắng, rắc chút tiêu hành tây.

Món phở thì phải có dĩa rau và chén tương đen, tương ớt kế bên. Vậy là xong món phở gà bò viên thơm ngon.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pho bo vien pho ga pho ga bo vien pho ga ngon

đậu bắp muối mango passion cơm xào hải sản Chẳng các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu kem dao sua chua cua xào miến cầu vồng xoi dua cach lam thach rau cau Sữa bí Nâu banh Doraemon cach nau ca nuc kho thom cách làm bắp xào bánh quy hình ông già canh cua cách làm sườn rim mật ong bánh rán Doraemon nộm bông thiên lý sò huyết nấu cháo nem rau thom ngon cải pannacotta trÃƒÆ xanh oc buou xao sate Chè Sài Gòn mon banh chuoi nuong sườn kho tiêu gÃ Æ nom mang thom ngon cach lam tom nau toi cách nấu bún bò Huế tra sua dau tran chau gà chien nuoc mam pudding kiwi mắm cá linh chưng thịt heo lạ miệng lại dễ làm từ nước dừa hấp trứng thịt bò cuốn ngô banh muffin thom ngon Tráng miệng banh pho mai lam chuoi nuong mat ong măn chua dưa chuột xào bò banh su kem trung hap thit bo bot bang nuoc dua ngムbánh nếp nhân thịt chiên sa kê món cơm cuộn mỳ xào thịt cach lam pho ha noi là u sup cu den banh tok ngon cách làm ổi dầm banh it chè bí đỏ bột báng sot dua 15 cách làm bún thịt nướng dồn thịt tính năng thit bo cuon nam kim cham rau dấp cá trộn thịt bò ấm các món nấu chuối đậu món ăn từ cá thien ly xao trộn gỏi hoa chuối sữa đậu xanh lá dứa nước dừa hong kong bạch tuộc nướng sa tế banh mi jambon sup cua cua làm nen che bien mon ngon tu chan gio sườn cốt lết sốt cà chua Sườn tôm kho tàu trư ng vi t lô n lái xe cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT vit om sẩu cha bap me ngao duong nem thinh hoẠt ca dà chao thit cach lam banh kem lanh thit ga ham Chế biến món ăn ngon với mayonnaise sago gula melaka ngÃ Æ gà quay siêu tốc bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm bánh su kem không cần dùng lò bánh cuốn thịt heo ga ac là m bà nh che dau bánh ít trần nhân mặn gà kho nước tương chocolate chiffon ngon sake chiên giòn nướng thơm nẠm bà nh Khó quên những món ngon từ hoa ban của rieu ca chep Ot gỏi mít Về Phú Yên ăn cá mú bánh mì sandwich trứng chiên red velvet cupcake cach nau che dau xanh bi do Chả cá hồi mì xào tôm gỏi thịt bò rau cần