Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

bo hat dieu suon kinh do Cách Nau che san cah lam canh ga chua ngot súp gà cốt dừa kiểu Thái sữa dầm dưa hấu goi muc ngo sen ngon quan banh xeo ngon ha noi ga ta quay gion kéo dài dua mon man man hàu nướng mi goi sot ca giái bông vải ca dieu hong chung mì Quảng xào đọt bí với tỏi chiên quẩy lê rượu vang lê nấu rượu vang món canh hen rau muong cách làm đậu phụ tẩm hành banh hanh chien tep nem nướng cach làm măm ruôc cach lam ca rem món ngon từ sườn non Sườn non ram mặn vit ham dang sam bach tuoc xao ngon egg nog Đậu hũ dồn thịt cach lam suon non kho gung Ot banh trang ngot chuối cÃ Æ thu rim cà bá cách pha trà táo mứt cam miếng cạch nau chao chim cut suon ham bi dao chăn ga gối trung xao gia cay mâm cỗ ngày tết Singapore lượng vitamin Banh pho Bún mang vit mứt quất đ nhộng chiên giòn gÃ Æ rim mi udon thịt gà sốt teriyaki bột nêm chay Khóm bánh mì bơ tỏi teriyaki MẠt cha ruoi thom tai che banh chung sot nam voi ruou vang chè hạt sen đậu xanh cà kho ngon Món ngon đưa Hội An lọt Top 25 điểm món ăn mặn xôi ngô Tiết canh cua sốt đậu Bun bo Gio heo chà gà rim thịt gà xào súp lơ Làm bánh nui sốt cá hồi ð xay trái bơ khoai tay nuong ngon cá chép om dưa chua goi trung chien ngon đậu bắp xào bột ngô hủ tiếu trứng xúc xích cach lam pudding chuoi sua cua Bun rieu ca thu sot chanh day mướp đắng xào hoa giay Đan gà luộc cach lam banh troi cach lam lẩu mắm ngon xôi đậu goi thit bo chả nướng Ăn củ cải đường để giải độc gan Trang chủ List C thịt lợn rang Nhẹ bánh gạo rán nước sốt ca hoi ngon muop dang nhoi thit vải xào cach lam goi nha dam tom đoan lam lot 22 sốt dâu tây vit nau măng Hai san xoài chín sup suon non món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT Nhận diện rau củ Trung Quốc Khai Vị canh thịt bò nấu nấm trà bí đao xoi la dua nuoc cot dua valentine