Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

bò om cá chép nấu canh đậu hũ cà tím kệ treo tường tai heo ngâm giấm mi tron bánh kem mon nem ngon thịt lợn kho tiêu cach nau dé dang bạch tuộc làm gỏi lam salad cu sen Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng cá khô rang tỏi Bo cuon voi kim cham de lam canh dưa chuột sườn non mon quay 膼岷璵 snack khoai mon canh chả mực ga ac chung goi thanh long nau mien ga CACH lau thit bo công thức làm bánh Chung mi xa xiu ngon cách làm bánh cupcake Để cắt hành không bị cay mắt sau sinh made miến nấu lòng gà ngon nước ép táo cà rốt người tuyết cach lam nộm lưỡi heo Ổi cu hoi xao bo nam xao thit bo ngon spaghetti xao thom ngon sức khỏe hạt tim đột quỵ sốt cà món việt Chiếc pasta đậu hà lan Mẹo hay phân biệt thịt bò giả thật Những món quà nhỏ xinh goi gia uc ga bo la lot muối măng banana pumpkin bread cach nau che khoai mon bot bang công thức mứt đào gà hạt điều củ năng nấu mía mut rau cau cho be Da day heo lam tho sot kiwi va tao rubik khoai tay nghien xúc xích chiên va sinh tố hoa quả chocolate Cất đồ xúc xích chiên hình trái tim bánh cốm dẻo chả cá Bún num bò chóc món ngon xứ chùa tháp đàng Banh ít nhan dau cách nấu cơm chay cách làm hoa quả dầm cách làm bánh bông lan chanh trộn cà rốt và cam tu lam kem dua tieu xanh đậu phộng sống lâu Ngau pin đá đổi vị lòng gà xào giá bánh rán chợ quê banh duc ngot bắp rang siro bạc hà cà ri gà phi lê chiên tự làm muối ớt đậu nhồi nấm chiên canh chua sua đũa ca nuc kho khe Gà ta Goi du du nướng bò viên sốt Thực đơn Âu cho bữa tối lãng mạn pudding trái cây hình trứng ốp la muc trung ca hoi Mon tron thịt xông khói Thịt viên bí ngòi kẹp thịt sinh to dua hau chuoi tơi Làm Đẹp phô mai ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím dung ca rot lam banh làm salad xúc xích cà chua sườn nướng hàn quốc snack vỏ bánh ao khoai lang chien gion tam gia vi Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu công thức vịt tom dong lanh bap xao tom heo xào sả cach lam cha khoai mon ga kho thom nau cháo vit ngon dưa hấu mồng