Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

mon nhat ngon Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu macaron dua công thức chả lụa cá rô kho bun tom Ha Noi dưa leo chư a ho xúc xích thịt bò bằm canh bi Hạn bánh cupcake mứt dâu món tráng miệng tự làm bánh bao trẻ biếng ăn t rứng muối sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành Chân gà hấp dui ga sot kieu nhat lam cha ca bóp thấu mon thit nuong kieu thai thịt bò xào canh ga chien sot ketchup chua ngot ca khô salad ớt chuông dưa hấu lạc bọc bột chiên Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc Ga Hấp xi dau Lý mướp đắng nhồi Vừa lam nhong rang la chanh tom uyen uong canh bò viên nấu bí com dep món lagu detox món Tết sinh tố Trà Linh cach lam mam ca phao ngon vịt xào gừng chọn chế biến thịt bò thom sua tuoi ngon chem chep sot me tra xanh latte Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh thịt ba chỉ xào cay canh rau củ nấu trứng tôm mut ca chua che hat de ngon măng tươi xào hẹ Cách làm sạch và luộc lòng heo canh giò sống đựng mién ngheu nau nam ngon phỏ vịt quay chao bo cau huong dan lam banh mi ngon sáo Coca khoai tây thịt bò chiên Đậu Hà Lan nộm mít bì heo chè mè đen Món súp Ngon cach lam ca com chien mam ot cach lam che thap cam gà tikka xoi xeo gio lua chở Thịt Bò vien đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào nước nấu lẩu mắm ruốc kho thịt ba chỉ canh tép chẽm mi tuoi thom ngon rau củ kho tương hột kho quẹt chay Nga vit om sẩu làm xấu da nộm gỏi banh pompe ngon an choi vẽ tranh cát những món ngon nổi tiếng vùng miền bánh gối rau câu vị bắp cach luoc khoai mi ngon làm kem dừa am cách làm pudding sữa ngam tai heo hoa mẫu đơn món bò bò nướng ngũ vị đầu bếp nui nau suon canh cá trắm nấu thịt trung duc thit ngon bao tu bánh cheesecake yogurt sườn heo kho ớt chuông cach lam mong heo nau ruou cha ga cà tím sốt đầu cá hồi sốt chua ngọt tôm chiên giòn vui ve Để bánh mì cuộn trứng Sài Gòn đậu hũ sốt cay sup bap hai san trÃƒÆ hoa lảu êch nau che dau che khoai so khoai tây chiên mực khô xào dứa phở xào bò hành tây