Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

kim chi giÃƒÆ cach lam banh crep ba mau xào thịt heo rừng tom ram man ngon muoi me dau phu sot ngon che chuoi đựng nhấm cách nấu nếp cẩm cách làm thiệp Mon tron cach nau che sen cu nang kẹo mè lạc dưa leo muối hà lan các món kho ngon Tuong ngọt nau canh khoai tay bap chuoi mứt dứa viên tròn Lớp Thịt hấp nổi Thit nướng khô bò miếng miến trộn thập cẩm cung đình miến phỏ vịt quay cà khoai Banh su gà chiên xù mon luon om chuoi dau hu cari bo banh nep chay Kho cá Nấu nước sâm món bún cooking class Ngao xao lau ca muop dang trứng kho lam ga xao hanh nhan ngon thach rau cau pho mai miến lương cach lam bot dau temaki Lam che buoi pho bo bò xào gừng khử mùi vật dụng làm bếp goi cu hu duà thịt kho tầu Hành phi măng tây nướng ẩm com rang dua cách làm rau câu mè đen banh xeo New Zealand nau che kho Thái Lan mocktail túi trà banh da tom thit ngon hoa quả mưt dưa rau muống xào chao cách làm gà mut khoai lang cách nấu chè khoai môn Sa kimbap chiên Kimbap chiên nóng giòn quảng cáo mon ngon moi ngay sinh to ngon cách nấu cháo cơm nắm bọc phô mai chiên ruốc suon Súp lơ hinh cách làm snack khoai ga ham hat sen non làm dịu bèo săn nui xào cá ba sa com rang dương châu Banh an sang Thương giò lụa cha gio ngon banh da lon mứt trái cây chua ngọt các món từ thịt gà bột nêm tự làm miếng thịt bò đút cách đồ xôi ngon nón tôm su chạo cá cach uop chan ga nuong sườn nướng tại gia súp măng cua coca 21 Cach lam lau oc Mùa dâu da thêu hoa ГЃo banh crep sot cam Cánh gà nướng cay đổi món cuối tuần cach lam dau phong thach hoa qua thom BÃÆo Tìm heo công dụng kép thực phẩm hạnh nhân