Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn, gồm có:

• 300 g bánh phở.
• 100 g tôm nõn khô.
• ¼ (một phần tư) bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt.
• ¼ (một phần tư) bắp cải tím.
• Rau thìa là.
• Bột năng.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm phở chiên giòn bao gồm các bước sau:

1. Tôm khô ngâm với nước nóng cho mềm ra.                                                                                                                                    
2. Bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt rửa thật sạch với nước muối pha loãng, rồi xắt thành sợi nhỏ.
3. Bánh phở tráng qua nước sôi, để ráo. Sau đó, rắc thêm một chút bột năng.                                                                                                
4. Cho một ít dầu chiên vào trong chảo, rồi cho tôm cùng với bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt thái sợi xào nhanh, nếm nêm thêm chút gia vị, rồi trút ra đĩa.
5. Cho dầu chiên vào trong một chảo khác, cho bánh phở vào chiên giòn, vàng đều cho hai mặt, rồi bỏ ra đĩa.                              
6. Cho phần tôm xào với bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt lên trên phần bánh phở đã chiên. Rắc thêm chút thìa là và hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.

Đây là một món ăn dễ làm, rất thích hóp cho những bữa ăn ấm áp ngày cuối tuần bên gia đình thân yêu của bạn.

Mong các bạn thành công với cách làm phở chiên giòn này nha. Để học thêm các bí quyết nấu ăn ngon các bạn hãy tham khảo ngay tại đây nha!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!