Bò Kobe là một trong những loại thịt bò thượng hạng kết hợp với vị thanh ngọt của nấm chanterelle sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho đêm giáng sinh.
Phi lê bò Kobe xốt nấm chanterelle

Thành phần

  • 400 g phi lê bò kobe
  • 100 g cà rốt con
  • 2 củ khoai tây
  • 100 g măng tây
  • 50 g
  • 1 thìa súp bột quế
  • 1 thìa súp hồi
  • 1 thìa súp đinh hương
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 50 g nấm Chanterelle
  • 2 thìa súp rượu đỏ
  • 2 thìa súp nước dùng bò
  • hành tím

Hướng dẫn

  • 1. Xốt nấm Chanretelle: Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho 50 gram nấm Chanterelle vào xào, thêm 2 muỗng súp rượu đỏ. Cho tiếp 2 muỗng súp nước dùng bò vào, nấu riu đến khi xốt cô đặc còn lại ½ (một phần hai) là được.
  • 2. Phi lê bò Kobe cắt miếng dày khoảng 7-10cm, ướp muối, tiêu, bột quế, hồi, đinh hương, nướng chín đều hoặc chín tái. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Măng tây tước bỏ vỏ già. Cho tất cả vào nồi nước sôi, luộc chín, vớt ra để ráo
  • 3. Khoai tây gọt bỏ vỏ, luộc chín, nghiền mịn, trộn thật đều với bơ nấu tan chảy, nêm muối cho vừa ăn. Bày bò nướng vào đĩa, cho khoai tây nghiền, cà rốt, măng tây luộc vào, rưới xốt nấm vào, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Để bò mềm và không bị ra nước, nên nướng trên lửa lớn cho vàng đều xung quanh, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C từ 5-10 phút. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem