Thay vì đi ăn ở ngoài, bạn có thể tự tay chế biến món ăn vặt ngon miệng này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
Phá lấu giòn dai ai ai cũng thích

 

pha-lau-2-4277-1410323756.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 cái tai lơn
- 2 cái dạ dày (bao tử) lợn
- 1 tai vị
- 1 miếng quế
- 1 ít đinh hương
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 700 ml nước dừa tươi
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, ngũ vị hương, tiêu, tỏi băm, gốc hành lá băm, dầu hào, xì dầu, hắc xì dầu.

Cách chế biến:

pha-lau-3-4040-1410323756.jpg

- Dạ dày cạo, rửa thật sạch bằng cách dùng bột năng bóp kỹ rồi dùng dao cạo. Rửa nước lạnh sạch, làm vài lần thì sẽ bớt mùi hôi.

- Tai lơn cạo và rửa thật sạch và thái làm đôi theo chiều dọc.

- Đặt nồi nước nấu sôi, cho vài tép sả, gừng vào nồi rồi cho dạ dày cùng tai lợn vào chần. Khi nước sôi trở lại thì vớt ra, ngâm và nước lạnh rồi rửa thật sạch.

- Ướp toàn bộ gia vị với dạ dày và tai lợn. Để khoảng 30 phút hoặc lâu hơn.

- Làm nóng chảo, cho dạ dày và tai lợn vào chiên sơ rồi cho nước dừa vào cùng với tai vị, đinh hương và quế.

- Khìa cho đến khi dạ dày và tai chín mềm.

- xắt nhỏ và bỏ ra đĩa ăn cùng với cơm nóng, dưa leo và vài trái ớt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm pha lấu tự làm phá lấu phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng thích

món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn