Mách bạn luôn cả mẹo làm caramel cho creme brulee mà không cần dụng cụ khò lửa nữa nhé!
Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 1
- 8 lòng đỏ trứng gà
- 85 gram đường
- 10 gram bột trà xanh
- 750ml heavy cream
- Một nhúm muối, 1 ống vanilla
- 63 gram đường nâu (dùng để khò trên bề mặt bánh - có thể dùng đường cát trắng bình thường)

Đến phần hành động này >:D<:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 2

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho lòng đỏ trứng và đường vào thố lớn.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 3

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, thêm bột trà xanh.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 4

Bước thứ ba(3):

- Đánh hỗn hợp lên cho đến khi đặc lại.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 5

Bước thứ tư(4):

- Thêm heavy cream và vanilla vào rồi trộn thật đều.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 6

Bước thứ năm(5):

- Lọc hỗn hợp qua rây lọc để cho thật mịn. chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi, làm nóng lò nướng ở 180 độ C.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 7

Bước thứ sáu(6):

- Đổ hỗn hợp vào từng khay sứ nhỏ rồi đặt vào khay nướng. Sau đó, bạn đổ nước sôi đã chuẩn bị sẵn vào khay, Lưu ý không để nước bắn vào bánh. Đổ nước ngập khoảng 2,5cm rồi cẩn thận cho khay vào lò.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 8

Bước thứ bảy(7):

- Nướng trong 40-50 phút. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò rồi để cho cả bánh lẫn nước nguội hẳn.

- Lấy các khay sứ ra khỏi khay nướng rồi cho bánh vào tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng 4 giờ trước khi ăn.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 9

Bước thứ tám(8):

- Khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn rắc khoảng 1-2 muỗng cà phê đường lên trên mặt brulee, dùng khò lửa khò cho đường tan ra thành caramel.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 10
Nếu không có dụng cụ khò lửa, bạn có thể tự làm lớp caramel bằng phương pháp sau:

- chuẩn bị sẵn một chiếc muôi (môi) kim loại lớn, hơ thật nóng trên lửa.

- Rắc đường lên brulee, sau đó dùng muôi kim loại ấn nhẹ xuống.

- Lặp lại nhiều lần đến khi đạt được lớp caramel như mong muốn.

Ăn kèm với dâu tây tươi sẽ ngon lắm đó!

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 11
Creme brulee mềm mượt, hương vị béo ngậy hấp dẫn cùng lớp caramel giòn tan ngọt lịm, hẳn sẽ làm bạn mê mẩn thôi!

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 12


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 13
Creme brulee bỏng ngô mịn mượt thơm nức mũi

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 14
Bí kíp làm bánh flan siêu tốc bằng lò vi sóng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trà xanh hướng dẫn nấu ăn diy

banh sandwich chuoi làm kẹo dẻo canh rau cà Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn chocolate chip cupcake Về món bò sốt teriyaki Cơm rang lẩu bò chua cay Biến tấu với dừa trong ẩm thực Nam cach lam keo vo buoi Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh Giá đổ Ä Äƒng muffin chanh sữa trốn món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải hoa bi xao thit món làm nhanh muối dưa cải cải chua dưa cải dưa tep xao khe bún thịt xào miền tây sup pho mai 酸子螃蟹 Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn Bê chao Mộc Châu ngon quên sầu muộn kem cà Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ thạch dừa hoa quả sushi cÃƒÆ ngao xào sả ớt mien bac nấu cháo tôm bí đỏ cách nấu canh gà thuc ăn văt cach lam mon nom hoa chuoi kính vạn hoa cách làm bánh crepe chuối tóp mỡ ngào đường pasta hat sen bi chay chuoi lat nuong gion Cá Chiên Xào mang tay banh chuoi hap cach nau tom rim nuoc dua mon ga nuong sot cam ngon siro dà u muối ớt thit heo ngâm nước mắm må å cách ngâm sấu đường kho qua nhoi thit mon ngon cach nau sup bong cai xanh da heo trom banh trang xuc đào nướng mật ong bơ diên xa lach ngo ngot ngon cach lam trung chien nam om cà tím với mẻ cong thuc nau com ga trắng cà mau bo nhung giam ngon mojito trà xanh Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh cách làm giò Cach Lam Tom Chua gà tiềm mon ngon voi than heo Nộm mì chiên với bò xào quán nướng ngon Hà Nội lau chao ca chè trôi nước mè đen Cún Khang túi xách mat na cách làm bánh pizza nước chấm rau xay sinh tố bơ chuối bo vien Thit ga ram che nong Ăn sáng mon mứt dừa gỏi khô mỡ halloween hấp bánh chuối spaghetti sốt bò bí đỏ Suong sa cai ro xao mít nướng cánh gà sốt tương cà xa lach zuchini che nep cam cà ri nấu vịt gan heo Vừa Dua gang muối che bien ga pizza chả cá hấp sườn cừu nướng hoa quẢ TRỘN Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau đế giày Cách Làm cốm mã³n cơm chay Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại công thức bánh trứng Thơm lừng chả thịt lam của người Tuyệt chiêu nấu ăn của đầu bếp 5 sao dưa rau muống vua đầu bếp Việt Nam Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không cach lam mam tom ngon pha che matcha máy ảnh đồ ăn Ấn Độ Ếch xao tia to