Hãy chia sẻ lên Facebook

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Chiếc bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 1Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 2

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Pavlova:

4 lòng trắng trứng (trứng để ở nhiệt độ phòng)

Một nhúm muối (tùy thích)

155 gram đường kính

1 muỗng ăn giấm rượu

3-4 giọt vani nguyên chất (tinh dầu)

1 muỗng canh nước nóng

300ml kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream) để trang trí

Dâu tây, kiwi tươi để trang trí; có thể dùng chanh leo (trái cây trang trí tùy vào sở thích)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 4 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150ºC. chuẩn bị sẵn khay nướng (tròn hay vuông đều được, miễn là nó đủ chiều rộng cho chiếc bánh). Đặt giấy nến lên khay để tránh bột bánh dính vào khay.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 6 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 7

Tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông với máy đánh trứng ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, hoặc dùng phới đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng tạo thành một chóp nhọn. Thêm chút muối khi đánh.

Thêm đường, giấm, vani và nước nóng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng thìa trộn trộn nhẹ những nguyên liệu này lại với nhau, đừng đảo quá mạnh tay (điều này giúp làm cho chiếc bánh dai và dẻo hơn)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 8 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 9

Múc hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào khay nướng. Bánh Pavlova thường hơi tròn và rỗng ở giữa để trang trí kem tươi và hoa quả, hãy tưởng tượng là bạn đang tạo hình một cái tổ chim hình tròn nhé!

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 10

Làm mịn xung quanh bánh. Sau đó ấn nhẹ tạo thành một miệng bánh hơi nông ở trung tâm, các cạnh cao hơn. Nếu nó không ở chính giữa của chiếc bánh thì cũng đừng lo, bạn có thể sáng tạo theo cách của bạn miễn là nó vẫn có thể trang trí nó bằng kem và trái cây được

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 11

Bỏ chiếc bánh và lò nướng, nướng trong khoảng 60 đến 70 phút hay đến khi bánh cứng lại. Đừng nướng chiếc bánh thành màu nâu sậm, nó nên có màu trắng ngà bên ngoài.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 12 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 13

chuẩn bị sẵn kem tươi trang trí bánh trong khi chờ bánh nướng trong lò. Đánh bông kem tươi; cắt lát dâu tây và kiwi và những loại hoa quả trang trí khác.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 14

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 15 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 16

Đặt bánh và đĩa và chuẩn bị sẵn trang trí. Có một cách truyền thống để trang trí bánh pavlova là lật mặt dưới của chiếc bánh lên và trang trí vì mặt đó ít sắc cạnh hơn. Đôi khi lí do này thực ra là để che dấu khuyết điểm của chiếc bánh, ví dụ như nướng quá lửa, và khi đó, bạn chỉ cần lật ngược miếng bánh lại .... điều đó là tùy vào sở thích của bạn, nhưng chiếc bánh Pavlova trông sẽ không đẹp bằng.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 17 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 18

Trang trí bằng kem tươi. Nếu bạn kiên nhẫn, hãy phết đều kem tươi ra các cạnh, nếu bạn đang thiếu kiên nhẫn, chỉ cần bỏ nó lên giữa bánh và nhấn nhẹ xuống.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 19

Thêm trái cây và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ rồi đấy!
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 20

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh Pavlova tuyệt đẹp và quá ngon miệng. Chiếc bánh mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 21Bạn cũng có thể tạo vị cho lớp kem tươi trang trí nếu thích, hãy thử trộn nó với tinh dầu vani, hoa hồng, cam hay chanh nhé! Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 22

Mong các bạn ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vani bánh Pavlova các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

Banh bo cach lam banh ong cach lam canh kho qua canh dau trang cách làm bánh pudding thịt gà nướng chanh ớt bánh khoai rán ngon canh cà chua ngon nuoc duong lam banh cach nấu sửa sen ga nau nam dong co lam chocolate ngon mon an tu ca tim lam tart trai cay nấu cháo tôm nấm trung tran dạ dày hầm công thức thịt gà nấu chanh món ngon với trứng bánh mặn Mang kho thịt công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn bún mắm nấu tôm thịt banh tok xao tuong ot lam thit nuong sánh nẠm ná m Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc nuoc dau cuô n nhân chocolate rau diep Lý Nấu ăn tôm xốt tiêu xanh du du xao canh bún kem dua bo mat lanh lanh cùi công thức xôi vò bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa xoi kep khoai lang bánh rán nhân c峄憈 canh nấm chả trứng cua nướng salad gà mitarashi dango list cơm cách làm mực nhồi thịt bánh ca cao cua chien gion salad chanh dây kà o banh bao nhan thit xa xiu hạt dẻ rang quả bầu SÃƒÆ nghe ca ri an do nấu xôi khoai mì cách nấu lẩu đâu ca hồi cach tron salad nam thit Liên cách làm nộm sứa đầu bếp thiên nhiên kỷ canh đậu hũ nấu nấm chả ca Theo mùa rau muống xào mực cải thảo xào Cai xa bau bò trộn rau củ cach che bien mon tep mon nuong bbq Món ăn từ đà điểu món ngon cách làm xoi dò sÃƒÆ gà nướng lá thyme xạ hương ức gà chiên giòn ngon hến xào sả lôi cuốn Cách làm món hầu tứ lam trang canh chua gà trang trí đồ thủy tinh khoai lang tẩm bột chiên Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ món ăn từ dứa soup rau bina christine hà lam kem bang tay hamburger canh nghêu nấu chua quả nho ngao hap ngu vi súp lơ chiên tôm khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua cach lam thach pho mai mứt dâu mam chung muối dưa cải chua vu nạm bò kho khoai tây sốt dầu hào Phục món Thái Com chien ga nuong xa xiu mon xao ngon trung nhoi pho bún dọc mùng dac san binh ba tép khô Đãi rang nhộng với lá chanh Đấu hu Bánh Chuoi butrer pudding cac mon thit lon salad cá ga nau thap cam thom Cho