Hãy chia sẻ lên Facebook

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Chiếc bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 1Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 2

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Pavlova:

4 lòng trắng trứng (trứng để ở nhiệt độ phòng)

Một nhúm muối (tùy thích)

155 gram đường kính

1 muỗng ăn giấm rượu

3-4 giọt vani nguyên chất (tinh dầu)

1 muỗng canh nước nóng

300ml kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream) để trang trí

Dâu tây, kiwi tươi để trang trí; có thể dùng chanh leo (trái cây trang trí tùy vào sở thích)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 4 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150ºC. chuẩn bị sẵn khay nướng (tròn hay vuông đều được, miễn là nó đủ chiều rộng cho chiếc bánh). Đặt giấy nến lên khay để tránh bột bánh dính vào khay.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 6 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 7

Tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông với máy đánh trứng ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, hoặc dùng phới đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng tạo thành một chóp nhọn. Thêm chút muối khi đánh.

Thêm đường, giấm, vani và nước nóng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng thìa trộn trộn nhẹ những nguyên liệu này lại với nhau, đừng đảo quá mạnh tay (điều này giúp làm cho chiếc bánh dai và dẻo hơn)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 8 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 9

Múc hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào khay nướng. Bánh Pavlova thường hơi tròn và rỗng ở giữa để trang trí kem tươi và hoa quả, hãy tưởng tượng là bạn đang tạo hình một cái tổ chim hình tròn nhé!

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 10

Làm mịn xung quanh bánh. Sau đó ấn nhẹ tạo thành một miệng bánh hơi nông ở trung tâm, các cạnh cao hơn. Nếu nó không ở chính giữa của chiếc bánh thì cũng đừng lo, bạn có thể sáng tạo theo cách của bạn miễn là nó vẫn có thể trang trí nó bằng kem và trái cây được

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 11

Bỏ chiếc bánh và lò nướng, nướng trong khoảng 60 đến 70 phút hay đến khi bánh cứng lại. Đừng nướng chiếc bánh thành màu nâu sậm, nó nên có màu trắng ngà bên ngoài.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 12 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 13

chuẩn bị sẵn kem tươi trang trí bánh trong khi chờ bánh nướng trong lò. Đánh bông kem tươi; cắt lát dâu tây và kiwi và những loại hoa quả trang trí khác.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 14

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 15 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 16

Đặt bánh và đĩa và chuẩn bị sẵn trang trí. Có một cách truyền thống để trang trí bánh pavlova là lật mặt dưới của chiếc bánh lên và trang trí vì mặt đó ít sắc cạnh hơn. Đôi khi lí do này thực ra là để che dấu khuyết điểm của chiếc bánh, ví dụ như nướng quá lửa, và khi đó, bạn chỉ cần lật ngược miếng bánh lại .... điều đó là tùy vào sở thích của bạn, nhưng chiếc bánh Pavlova trông sẽ không đẹp bằng.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 17 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 18

Trang trí bằng kem tươi. Nếu bạn kiên nhẫn, hãy phết đều kem tươi ra các cạnh, nếu bạn đang thiếu kiên nhẫn, chỉ cần bỏ nó lên giữa bánh và nhấn nhẹ xuống.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 19

Thêm trái cây và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ rồi đấy!
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 20

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh Pavlova tuyệt đẹp và quá ngon miệng. Chiếc bánh mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 21Bạn cũng có thể tạo vị cho lớp kem tươi trang trí nếu thích, hãy thử trộn nó với tinh dầu vani, hoa hồng, cam hay chanh nhé! Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 22

Mong các bạn ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vani bánh Pavlova các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

Canh cua com Y thit xong khoi báºm mực nướng sa tế kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng lam tuong ca chua canh củ sne mon cha ca thac lac chien làm mì chay kiểu nhật bi do ngon mẹo xào rau xanh mướt muop dang xao nước chanh sức khỏe vẻ đẹp giải lam keo dau phong lòng trắng trứng thẠp cẠm bún mắm mắm món Nam Xuân Quế mon mi quang nươn gung ngam gion ngon cà ri bánh tart táo món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày salad cà chua trái cây banh gao cay banh bo dua chiên cánh gà xoi boc bo vien banh ngot ngon gà xào miến cách làm bánh trôi nước bo xao cai boots cao cổ món ăn hàn quốc banh cuon chanh pho mai chả chay kho lau nam bo cat heo cuộn bánh phô mai với kem hỗn tẩy mon la he tuoi xao nam Toi súp kem sữa bắp cải canh chua nấu cá viên cơm rang hạt sen banh bao chien nui xào rau long nhà n mỳ Udon tom rim nuoc cot dua Bò Lá lốt banh mi bagel ngon lac banh an vao bua sang Tấm Cach lam pha lau chân gà cach lam banh gan hà lan cach lam tom rang trung muoi cuon tom thit đãi khách Cách nau che chuoi gói hÃ Æ ng sô cô la hình mặt cười Æ trà đào ngon Sữa chua dành cho trẻ Wel Yo Kidz cá cơm tẩm gừng mè cơm trộn cá hồi chiên suon nuong sot ca ăn uống pho gÃƒÆ nước bí giảm cân gÃƒÆ công thức sa kê tẩm bột chiên giòn đăng bánh bao thịt Trang trí nội thất pizza ý cách làm bánh quy salad chôm chôm tôm heo sốt chua ngọt lam banh bong lan Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm món ngon dễ làm tÃƒÆ u mực Tỉa chú bướm xinh từ dưa chuột trong rau câu viên lam bo cuon nam kim cham phân biệt mon banh trung thu ngon lạp chè thái cach lam banh pho mai ngon củ mài kho mặn đậu hũ sốt cà Áo canh mướp đắng nhồi chả cá Canh Thơm ngon chả bò Đà Nẵng gà xào ớt đỏ meo Là m Kem giỏ mat cách pha trà sữa gio chay Xup bong lan sua chua ngon canh sườn heo cà mú Canh chột nưa xứ Huế băng sandwich cuon lam suon nau dau ga xao cay bun thit heo xao cà trê đậu hũ non kho cà tím làm bánh gato caramel