Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pate gan quá ngon

Nếu bạn rất thích pate nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm pate gan bạn rất nên thử một lần đấy! Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon!
Cách làm pate gan quá ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 1
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 2

Với cách làm pate này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 2 cốc pate:

100 gram thịt nạc vai xay

100 gram gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ (một phần hai) cái bánh mỳ

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

dầu chiên, gia vị, mỳ chính, đường, bơ

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 3
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 4

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 5

Gan xắt nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 6

Ngâm gan với 75ml sữa tươi khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 7

Bì lợn thái con chì.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 8

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 9

Bánh mỳ xé nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 10

Ngâm với 75ml sữa còn lại.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 11

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 12

Phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ bằng dầu chiên.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 13

Sau đó cho gan và thịt vào xào, nêm 1 muỗng café gia vị, 1 muỗng café mỳ chính, ⅔ (hai phần ba) muỗng café đường.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 14

Khi gan gần chín thì cho bánh mỳ vào đảo 1 phút rồi tắt lửa, thêm hạt tiêu cho thơm.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 15

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 16

Xay nhỏ hỗn hợp gan và thịt, bạn có thể xay nhuyễn hoặc xay thô tùy sở thích. Nếu bạn ăn được mỡ thì thái mỡ phần thành miếng rồi lót dưới đáy cốc, sau đó cho pate vào cốc sứ, thêm một chút bơ lên trên rồi cho vào nồi hấp 30 – 40 phút.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 17

Khi pate chín để nguội sẽ đông lại, bạn úp ngược cốc là có thể lấy ra dễ dàng.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 18

Pate tự làm rất thơm, ngon, béo ngậy và rất đảm bảo vệ sinh nữa. Với cách làm pate gan này bạn sẽ thấy pate rất mềm, không bị khô và nhờ có thêm một chút bì nên kết cấu khá chắc. Khi làm bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản bằng tủ lạnh, trước lúc ăn bỏ ra ngoài 30 phút, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò vi sóng 2 phút là có món pate ngon tuyệt cho bữa sáng với xôi hoặc bánh mỳ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!


Để biết cách làm pate gan gà kiểu Pháp, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 20
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate cách làm pate món ăn việt nam món chính món ăn kèm gan heo

thịt viên bí ngô sốt cà khóm rô phi hấp gừng mứt dứa chanh leo dua cai xao bao tu ca Dưa nộm sốt thịt vịt bữa lá xương sông cuộn thịt bằm giang sinh banh it nhan dau ngon dua chua ngot Bí đỏ hấp cơm trộn thịt kho đậu cách làm sung muối ngon ngoc trai chim cut nuong ngon mướp nhồi tôm trứng Mẹo luộc tai heo trắng Lật Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố lẩu cá ngát thạch cam nhân bánh flan banh cay via he bánh mì thịt nguội cháo trứng gà thịt băm Các món chè ngon 5 món ngon đậm đà thơm phức vị nước nấu canh tôm chua cay lam sua chua nep cam món giả cầy lam banh kep dua sườn xào chua ngọt tỉa dưa hấu gỏi dưa leo tai lợn bánh pudding dâu Lam tóm cháo sườn sụn banh vung gion ngon cach lam muc xao ot chuong nẩu cá trắm dau phu sot chay cach lam tom hap nuoc dua măng tươi xào thịt gà Lá tía tô giao mùa sua bap hanh nhan ngon Lý do bạn nên uống nước ép cần tây cach lam ga tam nuoc mam chien gion cua đồng bấu bí đao khoai xào thịt bò thịt ba rọi chiên cà tím thịt dê xào lăn Sua cách làm món gà nấu xáo cách ngâm mơ đường pudding xoai dau tay súp đậu hà lan bánh xoài nước ép cà rốt táo BÍ cách làm mứt xoài me xung cach lam banh muffin man bánh kem dưa 2 Canh mang Cún Khang Cá nướng riềng sả Potato scones banh chuoi nuong thịt heo nướng dứa Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng ga hap nam huong gà tẩm khoai tây nướng canh chua bo thịt bò xào lá lốt canh cải chua cach nau bun bo hue tự làm ngon như ngoài hàng những món gỏi ngon meo lam bep raisin butter cake Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp rau cu xao tuong salad tao cơm xào thập cẩm canh cà chua nấu bạc hà mật ong sắn gio heo ham dau do ngon khoa học dau do boˋ kho cách nấu bánh canh mứt dừa màu xanh lươi hạt sen tươi lam lau nam chua cay tự nhuộm giày vải súp măng phở bo banh cam lam thit heo ca thu nhat kem chuoi Quấn nấu ăn chiên cay chè nếp bánh mỳ mè Mon bo kho chiên khoai lang banh cookie vanilla hoa thien ly công thức cánh gà rim nấm ca nuc kho cai chua bánh thịt xông khói phô mai thịt ba chỉ kho củ cải thực phẩm lành mạnh lam sua bap