Hướng dẫn

• 1. Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa, đến khi bơ vừa lăn tăn sôi thì cho bột vào, đảo đều cho bột thấm hết bơ.
• 2. Từ từ cho sữa tươi vào, ngoáy liên tục. Giảm nhỏ lửa, ngoáy đến khi hỗn hợp đặc lại là tắt lửa.
• 3. Cho muối, tiêu và nutmeg, nêm thấy vừa mặn là được.
• 4. Đổ xốt lên spaghetti mới luộc xong. Khi ăn có thể rắc thêm parsley (ngò tây) bào nếu thích.