Pasta cá ngừ, cà chua là món có nguồn gốc từ nước Ý, khá lạ miệng, độc đáo, thơm ngon với các loại hải sản và cà chua, nhưng cách chế biến lại rất giản đơn.

Nguyên liệu cần có:

• 1 củ hành trắng, băm thật nhỏ
• 2 tép tỏi băm thật nhỏ
• 1 muỗng súp paste cà chua
• ½ (một phần hai) cup rượu nho đỏ
• 2 lon cà chua cherry loại 400gr/ 1 lon
• 400 gram pasta
• 400 gram tuna loại đóng hộp
• 50 gram pine nut , rang vàng lên
• 1 bó flat-leaf parsley, băm thật nhỏ
• 1 muỗng súp lá rosemary băm thật nhỏ
• 1 muỗng súp lá thyme
• 125 gram parmesan cheese
• Tí muối, đường, bột ớt.

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho dầu vào chào, khử hành tỏi, thyme, rosemary cho thơm, vàng, cho cà chua vào với rượu, để lữa cho sôi liu riu, cho paste vào, sau đó cho tuna vào ( cắt tuna vừa ăn) và cho đường, muối, bột ớt vào.
•  Để sôi lữa nhỏ khoảng 15 phút.

•  Bắp bếp khác cho tý muối với nước luộc pasta theo chỉ dẫn thời gian của bao bì, rùi vớt ra để ráo.

•  Rang pine nut, cắt parsley nhỏ.

•  Cho pasta vào tô/ dĩa.
•  Cho sốt cà chua, tuna vào cho ít pine nut rang và parsley lên mặt và rắc cheese trên cùng.
•  Lưu ý, pasta ngon sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn nhé.

Pasta cá ngừ, cà chua 

Mong các bạn ngon miệng với món pasta cá ngừ, cà chua này nhé.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)