Hãy chia sẻ lên Facebook

Passion fruit mousse

Chua chua của chanh dây trong món bánh mát lạnh làm cho cái nóng trở nên dịu đi 1 chút…<3<3<3
Passion fruit mousse

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bơ
  • 550ml nước chanh dây
  • 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị)
  • 500ml whipping cream
  • 35 gram gelatine
  • 100 gram nước
  • 100 gram đường nấu tan
  • 30 ml nước
Hướng dẫn cách làm:
passion-fruit-mousse

Passion fruit mousse
  • Phần bánh:  2 cây bánh oreo giã nhuyễn trộn thật đều với 50 gram bơ -> cho vào khuôn không đáy đã được bọc giấy bạc và ém thật chặt -> cho vào tủ lạnh.
  • Phần nhân: quậy đều 350ml nước chanh dây đã lọc lấy nước với 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị) –> đổ vào 500ml whipping cream đã đánh bông lên và trộn thật đều lên –> cuối cùng thì cho 25 gram gelatine đã chưng cách thủy với 60ml nước vào –> hỗn hộp nhân sau khi hoàn tất thì cho vào khuôn bánh có sẵn đế bánh ban nãy và để vào tủ lạnh cho động lại.
  • Phần mặt: 100 gram nước, 100 gram đường nấu tan. Sau đó cho vào 200ml nước chanh dây và trộn với 10 gram gelatine đã chưng cách thủy với 30ml nước –> sau khi phần đã đã đồng thì đổ lớp mặt lên lên và cũng cho vào tủ lạnh để lớp mặt đông lại.
  • Phần trang trí: trang trí tùy thích với các loại trái cây or chocolate.

Mong bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cac mon trai cay mon ngon cuoi tuan passion fruit mousse

làm sữa milo đá viên ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho ăn gì ba chỉ bò Mỹ che bien hau chien nước xoài vị chanh che khoai thap cam Cách làm bánh trôi Mẹo nhỏ cho tiệc BBQ nau dau dua cach lam bo kho banh mì teriyaki củ hủ dừa xào tôm Khó xoi do den hùng vương bà nh kem trà xanh xoi xiem ga xao sa ơt gà rang me Giảng cacao trái cây trang trí MÃƒÆ cá nướng bơ đảm cá lóc kho mía cach nau che thap cam sua dua Măng do xanh Mộc Bún mắm cua Gia Lai Salad bánh canh Lạ kỳ trồng hoa trong chậu bánh mon canh hen nau khe Gio heo ham dau nanh bánh trôi nhân socola Xuân cach lam tra gung mat ong cha ca cuon thanh cua Nếp cac mon bun ngon nướng bim bim phô mai ca kho to đậu nành nấu xôi bánh cupcake lá nếp mon Nhat valentine Muối Chua mon an tom kho bi heo nuong gion ruom hoa anh túc giấy bánh mỳ nóng giòn chè Hồng Kông Thêm ca chua sot ca chien chuoi Cá Muối Chua hanh kho phi kim chi muối mousse yaourt dâu cách rửa sạch thuốc trừ sâu mực xào chua ngọt Liên Ròm tự làm bánh dừa tại nhà công thức chè bông cau làm bánh âu 80 Thịt Bò Che dau xanh bot cách nấu phở Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày nÃƒÆ Hai san cá hồi nướng nấm kim châm Vừa hau cách làm bánh dẻo Cac mon Canh banh nep giảm cân nhanh cach ngam nuoc dau tam các món nhậu mùa euro cach nau sup may man bo hat dieu suon kinh do Cách Nau che san cah lam canh ga chua ngot súp gà cốt dừa kiểu Thái sữa dầm dưa hấu goi muc ngo sen ngon quan banh xeo ngon ha noi ga ta quay gion kéo dài dua mon man man hàu nướng mi goi sot ca giái bông vải ca dieu hong chung mì Quảng xào đọt bí với tỏi chiên quẩy lê rượu vang lê nấu rượu vang món canh hen rau muong cách làm đậu phụ tẩm hành banh hanh chien tep nem nướng cach làm măm ruôc cach lam ca rem món ngon từ sườn non Sườn non ram mặn vit ham dang sam bach tuoc xao ngon egg nog Đậu hũ dồn thịt cach lam suon non kho gung Ot banh trang ngot chuối cÃ Æ thu rim cà bá cách pha trà táo