Hướng dẫn

• 1. Cho kem tươi (whipping cream) và đường vào nồi nhỏ, đun lửa nhỏ và quấy cho tan đường, hỗn hợp vừa sôi nhẹ. tắt lửa.
• 2. Gelatine bỏ vào nước lạnh, để yên khoảng 2 phút rồi cho vào phần cream vừa nấu nóng, quấy đều cho tan gelatin. Sau đó cho xoài xay vào và trộn thật đều, cuối cùng chia hỗn hợp ra các cốc, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng đến khi hỗn hợp đông lại.
• 3. Làm tiếp phần panna cotta sữa chua, cách làm giống như làm phần xoài. Khi phần xoài đã đông lại thì đổ phần sữa chua lên.
  
• 4. Nếu bạn muốn làm cho cốc panna cotta của mình điệu một chút, bạn có thể nghiêng cốc khi rót phần xoài và để cốc nghiêng trong suốt thời gian chờ trong tủ lạnh.