Panna cotta quýt mềm nhẹ, mát lạnh, tan trong miệng tỏa hương thơm của vỏ quýt cùng vị chua ngọt dịu thanh của quýt khiến bạn muốn ăn mãi. Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu
Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 1
Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 2


Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm Panna cotta quýt:

Cho phần Panna cotta quýt:

225 ml kem sữa tươi (whipping cream)
225 ml sữa tươi
60 gram đường
½ (một phần hai) muỗng café vani (dạng lỏng)
Vỏ của 2 quả quýt mài nhuyễn
1 muỗng canh bột gelatin
3 muỗng canh nước

Cho phần gelee quýt:

150 ml nước quýt (vắt từ 2 quả quýt)
2 muỗng canh đường
½ (một phần hai) muỗng canh bột gelatin
2 muỗng canh nước

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 4 Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 5

Phần panna cotta quýt:

Rắc gelatin vào nước.


Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 6

Đun cách thủy chén gelatin cho tan và chuyển trong.

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 7
Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 8

Cho kem sữa, sữa tươi, đường vào nồi, nấu nóng (không nấu sôi), khuấy cho tan đường, cho phần gelatin đã tan vào, khuấy đều. tắt lửa, thêm vani, khuấy đều. Mài nhuyễn vỏ của 2 quả quýt vào hỗn hợp kem sữa. Khuấy đều.

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 9

Rưới một lớp panna cotta quýt, cho vào ngăn đá tủ lạnh 15-20 phút cho se mặt. Để cốc nghiêng nếu bạn muốn tạo hình đẹp mắt cho món ăn.

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 10
Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 11

Phần gelee quýt:

Rắc gelatin vào nước, đun cách thủy chén gelatin cho tan và chuyển trong.

nấu nóng nước quýt với đường cho tan, thêm gelatin đã tan vào, khuấy đều, tắt lửa.

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 12

Rưới lớp gelee quýt lên lớp panna cotta ở Bước thứ hai(2) và lại cho vào ngăn đá 15-20 phút cho se mặt.

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 13
Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 14

Cối cùng rưới thêm một lớp panna cotta nữa và để lạnh 4 giờ hoặc qua đêm và thưởng thức.

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 15

Panna cotta là một món ngọt của Ý, có nghĩa là kem nấu, và được làm đông lại nhờ gelatin. Không giòn dai như như rau câu, không đặc béo như mousse, gelatin chỉ có một lượng nhỏ vừa đủ giúp sữa đông lại, giúp món ăn vẫn có độ béo, mềm nhẹ và tan ngay đầu lưỡi. Panna cotta thường được kết hợp với dâu, chocolate, mứt trái cây... Hôm nay bạn hãy thử kết hợp với vị quýt để có vị chua thanh dịu nhẹ rất dễ chịu cho món Panna cotta này nhé!

Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 16

Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt của gelee quýt giúp cho phần Panna cotta béo mà không ngấy. Phần Panna cotta mềm nhẹ, mát lạnh, tan trong miệng tỏa hương thơm của vỏ quýt đặc biệt. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món này nhé!



Ngoài Panna cotta quýt thì Panna cotta chanh leo cũng có vị chua thơm vô cùng hấp dẫn đấy!
Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bong so dua cách làm ghẹ tai Miền Nam phile gà cách làm thịt bò tẩm sa tế sả cay cach lam thit kho tau cach lam banh mi thit Banh kem mÃƒÆ mon ngon tu ca tim dầu lạc bò làm lạp xưởng mưa canh ga kho bọc Hà cách làm thịt kho trẻ biếng ăn tết 2013 công thức cóc dầm muối ớt bếp Bánh hỏi măng hầm giò heo made List Lẩu măng tươi trộn gà rim cà chua cà com rang ngon món chay món Ý sữa sữa chua xốt ca vien chien Cất đồ đèn lồng Cách làm muối tiêu chanh chộn Gian canh cá kiểu thái bánh khOai mỡ banh ran nhồi mướp đắng mi xao nam kim cham banh mi nho Chả cá ngừ cay canh he dau hu non chay CHẢ mut mo deo ngon Bánh Mặn phớ bò sinh to bo bac ha Hạn Thach rau cau dua 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong thit bo xao bi do xôi sườn sốt bánh gạo món ngon cách nấu dâu mien tim ga là mà lam ca hoi sot chanh có Tuong ngọt cu Ä Æ mousse chanh duoi bo tiem thuoc bac thịt bọc khoai tây nhân phô mai măng bua sang bánh tôm chiên ga nuong sot nam rom salad cá hồi món Nhật mềm bé nào cũng mê cá trích cánh gà om cach lam trach canh bún bò lá lốt Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng cá lóc kho mía ngọt thẳng ca chua gối trang trí Buổi cá rô phi hấp cach lam banh duc cach lam xoi dau phong Cỏ chả cá xào nấm cach lam cơm chiên cá măn món cào Bắp cải xào đậu phụ và salad bạch tuộc X繫i 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà Kem tuoi nước ép vị chanh dứa lam banh tet tảo chẠcà gỏi ngó sen lưỡi heo cach nau ga voi nuoc tuong vang dau cách nấu thịt heo bí đỏ nhồi thịt sashimi nhật bản cach lam com nam rong bien Hoa atisô trứng cút cơm vị gừng Nam ca sĩ ca dieu hong canh bổ trí não hÃ Æ Gà chiên tay Canh cải khoai tây bọc tôm đồ hộp Khoai tay cach lam mam du du làm bánh tiêu Chuoi nướng