Hãy chia sẻ lên Facebook

Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

Món pad thai là một trong những món ăn nổi bật, đặc trưng cho nền ẩm thực Thái Lan. Trong món ăn này các vị chua, cay, mặn, ngọt cùng hòa quyện với nhau tạo nên điểm hấp dẫn rất riêng, làm hài lòng bất kì ai từng thử qua nó.
Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

Thành phần

  • 1 gói mỳ chũ
  • 2 tép tỏi bóc vỏ, đập dập
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 2 quả me khô, ngâm 2 muỗng canh nước nóng
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 bát con lạc rang, giã nhỏ
  • 2 thìa canh đường
  • 2 quả trứng gà
  • 6 con tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu
  • 60 g giá đỗ
  • 2 cây hành lá thái đoạn dài
  • 1 quả chanh
  • 1 củ hành khô thái lát
  • 100 g thịt gà băm nhuyễn

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên, các bạn bóc vỏ me rồi ngâm trong nước nóng. Mỳ chũ ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho đến khi sợi phở mềm nhưng vẫn giữ được độ giai (nếu dùng loại phở gạo khô thì các bạn ngâm khoảng 15-20 phút).
  • 2. Cho đường, nước me, nước mắm, bột ớt, tiêu vào một nồi nhỏ rồi đun khoảng 1-2 phút. Các bạn có thể nêm thêm muối, ớt cho vừa miệng.
  • 3. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt gà băm, 1 muỗng cà phê xốt (đun ở Bước thứ hai(2)) vào xào qua cho đến khi thịt hơi chín.
  • 4. Sau đó, cho mỳ chũ cùng 3 muỗng canh xốt vào chảo, đảo nhanh tay. Trong lúc nấu các bạn cho thêm chút nước để tránh làm mì bị cháy. Xào đến khi sợi mì trở nên mềm.
  • 5. Vun gọn mỳ chũ sang một bên và cho tôm, hành khô, tỏi vào xào, để tôm gần chín là được.
  • 6. Tiếp đó thêm giá đỗ, hành lá vào. Đảo đều tay.
  • 7. Cuối cùng, các bạn tạo một khoảng trống ở giữa lòng chảo rồi đập trừng vào, tiếp tục xào đều tay thêm 1 phút nữa là được.
  • 8. Cho mỳ chũ ra đĩa, vắt một chút nước cốt chanh lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã Tìm2 món xào nhanh - ngon với trứng 4 món ăn ngon, mát từ mướp đắng 4 món canh bổ, mát từ rau quả hè 5 món mướp đắng dễ ăn, mát cơ thể Mách bạn cách làm kimbap mướp đắng quá ngon, không bị đắng và giữ nguyên được vitamin có trong mướp đắng! Công thức làm món canh mướp đắng nhồi phụ ngon tốt cho sức khỏe Món ăn ngon dễ làm : mướp đắng kho chay Một số đối tượng không được ăn mướp đắng Cách làm gỏi mướp đắng bò khô ngon dễ ăn Giải nhiệt cho ngày nóng với canh mướp đắng nấu tôm tươi Canh mướp đắng nấu tôm thịt thanh mát đưa cơm Cách làm canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon Ăn uống trong tiết trời oi bức | Ẩm thực - Sức khỏe Hướng dẫn làm thịt bò xào mướp đắng lạ mà ngon Bò lúc lắc xào rau củ Bò xào mướp đắng bữa ăn 2 món đầy chất lượng cả nhà cùng thích Cách làm bún khổ qua, Điểm tâm sáng hấp dẫn với cách làm bún mướp đắng Các mẹ sẽ mua mướp đắng nhiều hơn khi biết những điều này! Cách làm canh gà nấu dứa và khổ qua

banh socola ngoc trai lam banh kep dua tỉa dưa hấu mon thit kho Cách cắt tỉa trái cây đẹp mắt kim chi han quoc bánh chiên lá hẹ lam banh donut Sơ chế để cá rán được giòn cách nấu chè vải thạch dừa Cách sử dụng các loại dầu ăn mut chuoi cach nẠu mon canh moc Gọt trái cây me xung khử mùi hành tỏi hôi miệng nước cà nướng bữa tiệc thịt xá xíu Hà Ly Món ngon từ cá gù bò Vừa Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím goi bo tai me ngon bánh quy ngọt bánh bột lọc tự làm kem com rang nau sup bap Cai hoc nau ăn bánh dầy oc nhoi ngon Cá ran Bánh quấn Tam Đảo Ba món ngon từ cá bò gù món nem rươi chả lá lốt tôm thịt cach nau sup lươn gỏi gà xé cach kho ca coca kem cà Canh ngon nhung mon an khoai mon nau thit Đến Vũng Tàu ăn bánh khọt trứng ngon mì tương đen CANH CHAY chanh leo Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng bánh mì phô mai che com ngon cach lam ca tam cuon nam cach lam mon che com cach lam com dep Thực phẩm cho giấc ngủ ngon cach lam bi heo nuong cach lam ga nau nam Lam ruoc thit giò cốm xanh lòng đỏ món ăn campuchia cái xanh Coffee Trung chao thit Những món ngon từ cá lóc cách làm bánh sữa dừa Ướp thịt đúng cách Óc heo Phân chia co lẫu dê Lap xuong món ngon từ cá ga nuong bbq ngon bun hen Kho ca nuc cách muối dưa cách nấu chè khoai Lau ech chè hạt sen và thạch đen mi quang vit lam panna cotta cam ngon Nuoc cham ngon thit bo thom ngon ca thu LÀm kem Cánh gà ướp bia chiên giòn ngon cach lam cai ngong xao toi tự chế cà rốt xào banh tao bánh bí chiên muc nhoi thit thap cam củ kiệu sot nam Mì cay ga xao sa ot list lẩu khoai tay chien cach nâu mon ngon Quy trình bẩn làm nước mía sườn non chiên ớt sả bua com cà chua xào khoai tây bánh trứng nhân trái cây gà cuốn lá dứa chiên canh hầm bổ dưỡng bún chả que tre cach lam bun ba mau bánh ngon 5 bí quyết để có một căn bếp bóng món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày nóng hat sen kem ăng lê Muop dang hàu cuộn nấm cháo trắng nấu thịt gà