Món này trông giống như chiếc bánh xèo nhỉ?! Nhưng “bánh” lại được làm từ trứng cơ. Thêm mấy cọng cải mầm xanh xanh và con tôm đỏ nữa 
Thành phần
- 100 g tôm đất
- 3 quả trứng gà
- 50 g rau mầm
- 1 thìa súp sữa tươi
- 50 g bột mì
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Tôm bỏ đầu, lột hết vỏ, rửa thật sạch, chẻ lưng, lấy chỉ, cho vào nồi nước sôi luộc chín, lấy ra, cắt làm đôi hoặc ba khúc nhỏ cho bé dễ ăn
- 2. Rau mầm rửa thật sạch, để ráo. Đánh đều lòng trắng và lòng đỏ trứng gà với sữa tươi và hạt nêm
- 3. Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho tôm vào xào vừa chín, sau đó cho cải mầm vào trộn thật đều, tắt lửa
- 4. Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên trong 1 chảo khác, cho trứng vào tráng 1 lớp mỏng khắp mặt chảo, trứng vừa chín cho ra đĩa lớn, cho tôm và cải mầm xào vào giữa, xếp 4 góc lại
- 5. Cho bé dùng nóng, chấm kèm tương cà chua.
Tổng hợp & BT: Ngọc Oanh (NauNgon.com)
