Món ốc xào me hấp dẫn bởi hội tụ đủ vị vị chua cay mặn ngọt. Nhìn các thành viên trong gia đình ngon miệng thật tuyệt, chỉ loáng thôi đĩa ốc đã hết

Nguyên liệu cần có:

• 1 kg ốc hương
• 1 muỗng canh gừng băm
• 1 muỗng canh ớt băm
• 1 muỗng canh tỏi băm
  
• 2 muỗng canh sả băm
• 1 chén nước me chua
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà-phê bột nêm 

Hướng dẫn cách làm:

Ốc xào me

•  Ốc ngâm nước vo gạo có chút muối vài tiếng, sau đó xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.
• Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, ớt gừng hành băm thật nhỏ vào xào thơm, sau đó cho sả và nước me chua cùng các gia vị còn lại vào chung, nấu sốt sôi với lửa nhỏ, nếm nêm cho vùa ăn là cho hết ốc vào xào với lửa vừa.
• Bạn xào khoảng 7-10 phút là ốc chín và nước sốt sánh lại là tắt lửa.
• Ốc xào me cho ra dĩa, trang trí hoa dưa leo và rau răm cùng xà-lách.

Mong các bạn thành công và ngon miệng.

Ốc xào me

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)