Ốc xào khế nồng đậm, đưa cơm. Ốc xào khế chua đậm đà, dân dã mà ngon cơm. Cách làm món ốc xào khế giản đơn nhất cho bạn.
Ốc xào khế, ốc xào khế chua đậm đà, dân dã mà ngon cơm

Hãy để món ốc xào khế dân dã mà đậm đà làm mới thực đơn bữa tối nay của gia đình bạn nhé! Thịt ốc dai dai, giòn ngọt quyện vào vị chua chua thanh dịu của khế sẽ kích thích vị giác lắm đấy :D Cùng vào bếp thôi nào!

ốc xào Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế oc xao

Nguyên liệu để làm món ốc xào khế gồm có

  • Ốc hạt mít (hoặc ốc nhồi): 700 gam
  • Khế chua: 2 trái
  • Tía tô, hành lá
  •  1 củ nghệ tươi giã lấy nước, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, giấm gạo, hạt nêm

Cách làm món ốc xào giản đơn mà ngon cơm cho bạn đây

  1. Ngâm ốc nhồi một lúc trong nước vo gạo để ốc nhả bớt nhớt ra rồi rửa lại ốc với nước cho thật sạch.
    Sau đó đem ốc đi luộc chín đến khi ốc nhả miệng. Khều lấy thịt ốc, phần túi phân phía dưới bạn nhớ bỏ đi nhé.
    Nếu ốc to, bạn thái ốc làm đôi. Ướp ốc cùng với hành tỏi khô đã băm thật nhỏ, nước nghệ tươi và chút hạt nêm.
    ướp ốc Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế uop oc
    Ốc khá khó chọn nên bạn đừng bỏ qua mẹo chọn ốc ngon giản đơn để những món ăn từ ốc của gia đình luôn ngon trọn vị nhất nhé!
  2. Khế rửa thật sạch, cắt bỏ rìa, cắt ngang cỡ khoảng 0,5 cm. Nếu sợ khế chua quá bạn có thể xóc khế với chút đường, ép ráo nước.
    khế chua Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế khe chua
    Đừng bỏ qua cách làm những món ăn ngon từ khế giản đơn mà hấp dẫn để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé.
    Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm còn phần đầu hành thì chẻ dọc.
    Tía tô rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ.
  3. Phi thơm hành tỏi băm, cho ốc vào xào với lửa lớn, ốc chín trút ra để riêng.
    Tiếp tục xào khế với phần nước ốc vừa xào cho cạn bớt rồi đưa ốc trở lại chảo. Nêm vào ốc ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm gạo, ớt băm, hành lá, tía tô, đảo đều tay rồi tắt lửa.

ốc xào khế Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế oc xao khe

Xin giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon, hấp dẫn khác từ ốc khác nữa chính là món ốc nấu chuối đậu. Cách làm món ăn này vô cùng giản đơn nhưng hương vị lại thơm ngon vô cùng nên bạn đừng bỏ lỡ chúng nhé!

Món ốc xào khế này mà dùng nóng cùng cơm thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy. Hương thơm từ lá lốt, hành cây, nghệ tươi quyện vào từng miếng ốc giòn dai, từng miếng khế chua dịu ngon đến không ngờ nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an Cà Khâu hộp đựng khăn giấy dậy nấu ăn mối Đặc sắc gà đồi cách Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ chè mè đen hoang 14 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Hầm mề đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cach lam socola hamburger bo Mùa Hè tôm rán tỏi gừng cÃƒÆ kho dạ dày hầm cóc ngào muối ớt dầm cách nấu sứa salad pho mai thit ga cạch lam pha lau heo thỏ nấu ca ri BI