Ốc xào khế nồng đậm, đưa cơm. Ốc xào khế chua đậm đà, dân dã mà ngon cơm. Cách làm món ốc xào khế giản đơn nhất cho bạn.
Ốc xào khế, ốc xào khế chua đậm đà, dân dã mà ngon cơm

Hãy để món ốc xào khế dân dã mà đậm đà làm mới thực đơn bữa tối nay của gia đình bạn nhé! Thịt ốc dai dai, giòn ngọt quyện vào vị chua chua thanh dịu của khế sẽ kích thích vị giác lắm đấy :D Cùng vào bếp thôi nào!

ốc xào Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế oc xao

Nguyên liệu để làm món ốc xào khế gồm có

  • Ốc hạt mít (hoặc ốc nhồi): 700 gam
  • Khế chua: 2 trái
  • Tía tô, hành lá
  •  1 củ nghệ tươi giã lấy nước, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, giấm gạo, hạt nêm

Cách làm món ốc xào giản đơn mà ngon cơm cho bạn đây

  1. Ngâm ốc nhồi một lúc trong nước vo gạo để ốc nhả bớt nhớt ra rồi rửa lại ốc với nước cho thật sạch.
    Sau đó đem ốc đi luộc chín đến khi ốc nhả miệng. Khều lấy thịt ốc, phần túi phân phía dưới bạn nhớ bỏ đi nhé.
    Nếu ốc to, bạn thái ốc làm đôi. Ướp ốc cùng với hành tỏi khô đã băm thật nhỏ, nước nghệ tươi và chút hạt nêm.
    ướp ốc Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế uop oc
    Ốc khá khó chọn nên bạn đừng bỏ qua mẹo chọn ốc ngon giản đơn để những món ăn từ ốc của gia đình luôn ngon trọn vị nhất nhé!
  2. Khế rửa thật sạch, cắt bỏ rìa, cắt ngang cỡ khoảng 0,5 cm. Nếu sợ khế chua quá bạn có thể xóc khế với chút đường, ép ráo nước.
    khế chua Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế khe chua
    Đừng bỏ qua cách làm những món ăn ngon từ khế giản đơn mà hấp dẫn để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé.
    Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm còn phần đầu hành thì chẻ dọc.
    Tía tô rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ.
  3. Phi thơm hành tỏi băm, cho ốc vào xào với lửa lớn, ốc chín trút ra để riêng.
    Tiếp tục xào khế với phần nước ốc vừa xào cho cạn bớt rồi đưa ốc trở lại chảo. Nêm vào ốc ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm gạo, ớt băm, hành lá, tía tô, đảo đều tay rồi tắt lửa.

ốc xào khế Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế oc xao khe

Xin giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon, hấp dẫn khác từ ốc khác nữa chính là món ốc nấu chuối đậu. Cách làm món ăn này vô cùng giản đơn nhưng hương vị lại thơm ngon vô cùng nên bạn đừng bỏ lỡ chúng nhé!

Món ốc xào khế này mà dùng nóng cùng cơm thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy. Hương thơm từ lá lốt, hành cây, nghệ tươi quyện vào từng miếng ốc giòn dai, từng miếng khế chua dịu ngon đến không ngờ nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt