![Ốc xào cay ăn ngay ngày mát!](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2015/36-1438239115-recipe-34541-37001-1438248204156-crop-1438248303146.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram ốc tươi (loại ốc mà bạn thích)
- 2-3 quả ớt; 4 tép tỏi; 3 củ hành khô; 500ml nước luộc gà; 50ml rượu nấu ăn; 50ml rượu gạo; 50ml rượu vang; 15ml xì dầu; 15 gram đường; sa tế vừa đủ
![- 1](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/3-1438239143-recipe-content-137951-item-0-1-1438248258582.jpg)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch ốc và ngâm trong nước muối 30 phút. Sau đó rửa lại lần nữa rồi để ráo.
![- 2](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/6-1438239115-recipe-content-137971-item-0-1438248254385.jpg)
Bước thứ hai(2): Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ. Ớt xắt nhỏ.
![- 3](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/9-1438239115-recipe-content-137971-item-1-1438248250076.jpg)
Bước thứ ba(3): Đun sôi một nồi nước, cho ốc vào luộc trong 5 phút sau đó vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh.
![- 4](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/12-1438239115-recipe-content-137981-item-0-1438248244588.jpg)
![- 5](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/15-1438239115-recipe-content-137981-item-1-1438248238049.jpg)
Bước thứ tư(4): nấu nóng một chảo, thêm ít dầu, cho hành, tỏi, ớt vào xào.
![- 6](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/18-1438239115-recipe-content-137991-item-0-1438248234220.jpg)
Bước thứ năm(5): Sau đó cho ốc vào xào từ 4-5 phút. Thêm rượu nấu ăn, rượu gạo, rượu vang vào.
![- 7](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/21-1438239115-recipe-content-137991-item-1-1438248229487.jpg)
Cho xì dầu, đường vào đảo đều.
![- 8](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/24-1438239115-recipe-content-138001-item-0-1438248223150.jpg)
![- 9](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/27-1438239115-recipe-content-138001-item-1-1438248219305.jpg)
Thêm nước luộc gà vào nấu sôi và nấu trong 10 phút là được.
![- 10](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/30-1438239115-recipe-content-138011-item-0-1438248214275.jpg)
Cho ốc xào cay ra đĩa vào thưởng thức nhé!
![- 11](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/33-1438239115-recipe-content-138021-item-0-1438248209181.jpg)
![- 12](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/36-1438239115-recipe-34541-37001-1438248204156.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Theo Phong Lan/Khám phá
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)