Cách làm ốc nhồi xào lá hẹ ngon và giản đơn nhất. Cách làm hay cho món ốc xào lá hẹ tuyệt ngon. Khéo tay trổ tài với ốc nhồi xào hẹ đổi vị cho ngày cuối tuần
Ốc nhồi xào lá hẹ, Cách làm ốc xào lá hẹ giản đơn, ngon cơm

Thịt, cá là những thực phẩm bạn lựa chọn thường xuyên để chuẩn bị sẵn bữa ăn ngon gia đình. Đôi khi việc lặp đi lặp lại thực phẩm này khiến bạn trở nên nhàm chán. Ngày hôm nay chúng ta cùng đổi gió một chút với một thực phẩm khác là ốc nhé. Và món ngon mà mình muốn giới thiệu tới bạn ngày hôm nay đó là món ốc nhồi xào lá hẹ.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ốc nhồi xào lá hẹ:

  • 750 gam ốc nhồi to
  • 250 gam lá hẹ
  • 1 bìa đậu phụ
  • 1-2 quả ớt, 1 nhánh gừng nhỏ.
  • Gia vị: Tiêu, bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên.

Để làm ốc nhồi xào lá hẹ, bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn sau nhé:

  1. Với ốc nhồi bạn cần làm sạch phần bùn, nhớt có trong ốc. Vậy nên bạn cầm ngâm ốc ít nhất 3 lần và mỗi lần chừng 30 phút.
    ốc nhồi làm nguyên liệu cho món ốc nhồi xào lá hẹ ốc nhồi xào lá hẹ Ốc nhồi xào lá hẹ - món ngon dân dã vị quê nhà oc nhoi lam nguyen lieu cho mon oc nhoi xao la he
    Để có món ốc nhồi xào lá hẹ ngon bạn cần chọn được những con ốc tươi, không có mùi lạ. Bên cạnh đó một vài mẹo nhỏ để loại bỏ bùn nhớt trong ốc cũng khá quan trọng. Bạn có thể tham khảo một vài mẹo nhỏ trong cách chọn ốc ngon để đảm tay ngay từ bước nhỏ nhất nhé.
  2. Lá hẹ đem nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm.
    lá hẹ làm nguyên liệu cho món ốc nhồi xào lá hẹ ốc nhồi xào lá hẹ Ốc nhồi xào lá hẹ - món ngon dân dã vị quê nhà la he lam nguyen lieu cho mon oc nhoi xao la he
    –  Đậu phụ thái miếng và cho vào rán vàng. Sau đó sẽ cắt đậu phụ thành các sợi dài.
    đậu phụ làm nguyên liệu cho món ốc nhồi xào lá hẹ ốc nhồi xào lá hẹ Ốc nhồi xào lá hẹ - món ngon dân dã vị quê nhà dau phu lam nguyen lieu cho mon oc nhoi xao la he
    –  Gừng cạo vỏ, thái lát. Ớt rửa thật sạch, cắt lát.
  3. Quay trở lại với ốc nhồi, sau thời gian ngâm ốc, bạn đem ốc đi rửa thật sạch và cho vào nồi, đổ nước + vài lát gừng và luộc chín.
    Ốc chín mình sẽ khều và lấy phần thịt ốc.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo và làm nóng. Tiếp đến là ốc vào xào săn, một điều không thể thiếu là bạn cần nếm nêm gia vị vào cho món ốc xào. Tùy theo khẩu vị mà bạn nếm nêm vừa ăn.
  5. Cho lá hẹ vào đảo mềm rồi đến đậu phụ, ớt cắt lát. Nếu thích thêm vị cay bạn rắc thêm hạt tiêu.

Cuối cùng cho món ăn ra đĩa. Không chỉ đổi vị cho bữa ăn thêm ngon, đây còn là món nhậu hấp dẫn chiêu đãi ông xã hoặc mỗi khi khách đến chơi nhà. Thịt ốc mềm, đậm vị, hòa hương cùng lá hẹ thơm thơm giòn giòn, miếng đậu phụ beo béo ngon cơm. Đơn giản trong từng thao tác nhưng vị ngon và hấp dẫn của món chưa bao giờ kém Hot đâu nhé.

ốc nhồi xào lá hẹ ốc nhồi xào lá hẹ Ốc nhồi xào lá hẹ - món ngon dân dã vị quê nhà oc nhoi xao la he

Ngoài ra, bạn hãy tham khảo thêm cả cách làm món ốc xào khế – ngon miệng và đưa cơm không kém đâu bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món ốc nhồi xào lá hẹ mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chao bo cau móng giò hầm đậu nành banh mi tao thom 蘯セch Cach lam mi xao Giúp tay hết cay liên Tuong ngọt cách làm tép rang khế bánh bột lọc nhân đậu xanh cupcake dâu tây em be Mon tron kẹo mè lạc cách làm thiệp Thit nướng bún thang Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai cach rua nho sach Lớp bap ngot xao thit Nấu ăn ngon gÃƒÆ kho coca trÃƒÆ cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và mận trứng chiên nhân thịt Cháo trứng cút rau mồng tơi xaị thà ch lá dưa bó làm tranh len món bánh mỳ phở Bánh nếp tẩm đường xiên chiên giòn bánh Nhật sot dau trung phô mai chiên lam banh quy cha la cách chiên giòn khoai tây sốt dầu trứng Thịt khìa nước dừa đá Gà hầm cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng bun ngheu bắm bo than nuong sot ngon cá tính Nhẹ bỏ đa ý cà na công thức hoành thánh chiên kiểu mới sinh lý cách làm sushi bánh bao thịt Tuyệt Cửu cách may váy bánh bông lan dâu tươi pha trà ngô xào cay bo nuong sa ot Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi vị thơm ngon thịt viên chiên sốt chua ngọt rau nhút Mít nau dại cach lam kem chanh huyet lam cha gio Cà rốt lam hat sen xao bo ca cÃƒÆ dau hu kho thit LAU gà chien nuoc mam thịt ram mè tàu hũ ky dươi bun mang xuong nước cốt dừa xào Cóc luoi heo xao ngon thit vien chien Bacon nam ngon bánh mỳ chà bông goi kho sac ca thac lac chien gion bò tứ xuyên tép khô rang giòn Tép khô rang giòn mong gio ham rau cu ru quấn giấy nghệ thuật banh gao han Bà o công thức hoành thánh rán giòn hấp trứng muối bento gau trứng gà muối Món gà thịt ba chỉ dinh dưỡng cach lam ca thu kho mang kem xoài chín hải sản hấp mướp xanh pha trà cháo sườn ngon ghẹ rang banh mi nho