Vị cay của ớt, gừng, riềng hòa lẫn vị chua chua của dấm thấm đẫm trong từng con ốc móng tay giòn sừn sựt mang đến cho bạn món ăn chơi thú vị.
Ốc móng tay hấp Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc móng tay
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • tỏi bằm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt tươi bằm 1 Muỗng cà phê
  • Gừng bằm 1 Muỗng cà phê
  • Sả bằm 1 Muỗng cà phê
  • Riềng bằm 1/2 Muỗng cà phê
  • Lá chanh xắt nhỏ 1 Muỗng cà phê
  • Sả đập dập 5 Cây
  • Màu điều 2 Muỗng canh
  • Nước dùng heo 2 Chén
  • Hạt nêm một ít
  • Đường một ít
  • 1 nồi Nồi đất một ít

Cách Thực hiện:

1

Ốc móng tay rửa qua nước muối, cho vào nối hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước). Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi rồi cho sả, gừng, ớt, riềng vào xào cho thơm, trút vào nồi ốc. 

2

Cho sả cây đập dập vào nồi ốc móng tay rồi cho 2 chén nước dùng heo, lá chanh xắt nhuyễn và dấm vào nồi. Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít riềng vào, chờ sôi lại lần nữa là được. Dùng nóng Ốc móng tay hấp Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu bánh gậy tẩm socola súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó