Vị cay của ớt, gừng, riềng hòa lẫn vị chua chua của dấm thấm đẫm trong từng con ốc móng tay giòn sừn sựt mang đến cho bạn món ăn chơi thú vị.
Ốc móng tay hấp thái

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram ốc móng tay
  • 1 muỗng súp giấm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm, ớt tươi băm, gừng băm, sả băm mỗi thứ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê riềng băm
  • 1 muỗng cà-phê lá chanh cắt nhỏ
  • 5 cây sả đập dập
  • 2 muỗng súp màu điều
  • 2 chén nước dùng heo
  • Hạt nêm, đường
Dụng cụ
  • 1 nồi đất
Hướng dẫn cách làm:
oc-mong-tay-hap-thai

Ốc móng tay hấp thái

  • Ốc móng tay rửa qua nước muối, cho vào nối hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước).
  • Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi rồi cho sả, gừng, ớt, riềng vào xào cho thơm, trút vào nồi ốc.  Cho sả cây đập dập vào nồi ốc móng tay rồi cho 2 chén nước dùng heo, lá chanh cắt nhuyễn và dấm vào nồi.
  • Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng súp đường, 2 muỗng cà-phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít riềng vào, chờ sôi lại lần nữa là được. Dùng nóng

Mong các bạn ngon miệng với món ốc móng tay hấp thái.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam oc mong tay hap canh bi oc voi voi ong mong chan xao cai xanh ong mong tay xao sa te

món ngon An Giang nước dâu cua bÃ Æ cha gio cua bien ngon canh của cải cach lam cha gio cua bien bánh canh bột gạo cách ép trái cóc Thịt lợn canh 4 món chè khoai mì bánh rán doremon hộp lam banh trung thu rau cau rau mầm trộn dầu giấm salad rau củ com bo xoi voi so bánh pizza gỏi đu đủ thịt tôm Cún Khang Nộm thịt ba chỉ cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho canh so diep ngon Tạ dứa thơm bánh kẹp gà roti Ä i quần tiểu cach lam ga rang sa ngao xào cà ri quân cờ mẹo nhỏ trong bếp bánh canh thit bam chả chua chiên le chung mat ong lạp xưởng rán trứng Chê đô ăn uô ng gia m cân nhanh cho Nấm rơm tự chế cha gio bi do ngon canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt l㪠hải sản làn da omega 3 nem chiên nấu gà xien nom xoai nem chả rán canh bầu tôm quà ngao hấp bơ Pet Icon 2011 che vai hat sen chẠrà n nem tôm rán ham cuon trung muoi thom cỏ cách làm gà ngô nấu sữa my cầu gai nhum chưng cách thủy Sam nước ép măng tây táo cá sốt cà chua lòng gà xào chả lụa lợn luộc lòng heo muối nem rám chả giò rế công thức trứng luộc hình nhện ngừa chả giò nem giòn rụm Lam Giang đồ ăn thái bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh cach nau chao cua đong cách làm nước ép cách làm sấu ngâm Oatmeal cookie cach che bien cha lua quả hồng khử mùi video thẳng Nguyên liệu Hải sản sau ngam mam ngon ốc xào sả ớt tôm xốt dứa chua ngọt giẠbanh phu the gac cà ri cà nước sấu bánh cay xương rồng triết chè nhãn lồng hạt sen xào thịt bò với hoa thiên lý kiểu Thái cherry bọc sô cô la Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc phô mai chiên giòn cạch lam lau thai gÃ Æ trứng chiên cha gio trai cay thom cật xào hành tây Mon ga canh tôm tươi đậu hũ trang trí món ăn Cá kho bạch tuộc nướng sa tế cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm long ga pha lau thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu thịt ba chỉ Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì cha gio sandwich trai cay bữa ăn gia đình đậu hũ nhật nhồi tôm thịt Cách làm bánh kem lòng gà