Cách làm ốc len xào dừa

– Rửa ốc len rồi ngâm nước muối pha loãng có cho thêm ớt.

– Rửa lại ốc cho sạch rồi bỏ phần đầu trôn.

– Đun sôi chảo có chút dầu chiên rồi thêm bột nghệ, sả băm và ớt xay rồi cho ốc lên vào đảo đều.

– Cho tiếp nước dừa vào đun lửa nhỏ đến khi ốc chiu ra là được.

– Cho thêm nước dừa đặc vào cùng gia vị vừa miệng cùng rau răm rồi đảo đều và múc ra đĩa là món ăn hoàn thành.

Cách làm ốc len xào dừa có thể xem là khá giản đơn nhưng hương vị lại cực kì tuyệt vời, thưởng thức món ốc này thay vì những món thông thường như ốc luộc hay ốc xào măng chắc chắn sẽ có được trải nghiệm ẩm thực cực kì thú vị.