Thịt ốc hương thơm ngọt, dù là nướng, xào hay luộc.. đều khiến người ăn phải ngất ngây. Được mệnh danh là một trong những đặc sản hạng nhất của
Ốc hương thơm ngon ai cũng mê



Thịt ốc hương thơm ngọt, dù là nướng, xào hay luộc.. đều khiến người ăn phải ngất ngây.
Được mệnh danh là một trong những đặc sản hạng nhất của biển, con ốc có hình dáng chỉ to bằng ngón tay cái người lớn quyến rũ người ăn bởi thịt ốc giòn, ngọt và lúc nào cũng tươi ngon. Có tên gọi là ốc hương vì bản thân nó tỏa ra một hương thơm rất tự nhiên.



Ốc hương thơm ngon, được chế biến thành nhiều món ăn như ốc hương nướng, ốc hương hấp...

Ở Sài Gòn, ốc hương có mặt trong tất cả các quán hải sản, là món ăn ưa thích của nhiều người. Ốc hương thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương rang muối ớt, ốc hương nướng bơ, ốc hương hấp gừng... mỗi món mang lại cho thực khách một cảm giác rất thú vị. Điều quan trọng làm cho ốc hương được nhiều người ưa thích là cho dù chế biến như thế nào đi nữa cũng không làm mất đi cái giòn ngọt của thịt cũng như hương thơm tự nhiên của nó.

Trong những món ngon kể trên, ốc hương nướng muối ớt được nhiều người ưa thích hơn cả vì hương vị đậm đà và thơm ngon của nó. Món này được chế biến khá giản đơn, ốc được rửa thật sạch và luộc sơ cho ốc vừa chín, vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào chảo rang với muối, ớt xay và các loại gia vị khác cho vừa ăn.



Những con ốc hương được rang thấm đẫm muối ớt là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua.

Thưởng thức ốc hương khi còn nóng hổi mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon của nó, lớp vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Nhón một con ốc hương lấy thịt cho vào miệng, cảm nhận cái vị mằn mặn, cay cay của muối ớt. Phần thịt ốc đậm đà, vừa ăn vừa cảm nhận cái vị ngọt tự nhiên, giòn sần sật ăn hoài không biết ngán.

Ngoài loại ốc hương bông kể trên, hiện nay ở Sài Gòn có thêm một loại ốc hương cũng thơm ngon không kém được đặt tên là ốc hương biển. Loài ốc này có màu vằn đen, hình dáng và kích thước của nó gần giống với con ốc len. Đây là một loài ốc hiếm, có ở vùng biển Phú Quốc và được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.



Ngoài ốc hương bông thì ốc hương biển cũng được nhiều người ưa thích.

Ốc hương không có nhiều về số lượng nên giá của nó khá cao trên thị trường, vào khoảng 400.000 đồng cho một kg ốc hương. Trong các quán hải sản, đĩa ốc hương có giá khoảng 80.000 đồng, mặc dù có giá hơi cao so với các loại ốc khác nhưng ai cũng muốn thưởng thức vì sự thơm ngon của nó.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ốc hương thơm ngon ai cũng mê

lam banh tao lam banh brownies tim bo món Mỹ dep đặc sản vaseline banh ngot Gỏi đu đủ cach lam canh dua nuoc tỏi cach lam ga cuon rong bien lam cocktail boss battles Vệ Giáng sinh bánh ngọt brownies socola Hằng bí đao Rau bí xào cach lam keo Bánh BAO cach nau cà ri gà dui ga Sửa tử gỏi miến muffin bi do muối cach lam ga sot chanh đá viên cafe Thịt heo mùa hè cong thuc cu kieu Món ngon cuối tuần banh brownies nhan dua ngon làm bánh brownies làm brownies ngon hoa quẠgà kho coca Thit ba chỉ xí muội chao mon mì ý sốt Design mon xao ngon sa lát ớt chuông buổi món trứng ãƒæ hen Đầu năm khai lò với bánh tart trứng an choi Canh ga cach nau canh chua cach lam oi xi muoi oi xi muoi bột rán banh da cuon tom xao kim chi teriyaki sinh to xi muoi 鑶煎卜绌 S宀 cá ngừ mon ngon voi xi muoi sườn thăn Món kho ga sot xi muoi ngon Áp chảo cách làm chả lụa heo ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Bánh trôi tàu kem trÃƒÆ thuc don mon ngon com ga goi la sen xoai lac nước quất ổi xí muội xí muội ổi xí mụi tắc làm ổi xí muội rau muống xào chao rau củ xiên que món chay cách làm nước quất bun luoi heo papparoti xiên món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay viet nam banh mi nuong ca kho tộ xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế tươi ngon xoài xanh lắc bún gà Khánh kho ga Dụng cụ Dưỡng cách làm bánh bột lọc Cún Khang Tự pha chế quất xí muội xi muoi cam thao cach lam xi muoi tom sot ot mang vit cách làm xoài dầm chua ngọt sua lac xi muoi sua lac xi muoi thom chien ca món tết trung quốc tôm tươi sốt ớt ca ngu va sup cu san xoai dam muoi ot nộm rau muống Tam Dương cach lam xoai dam xoa i dâ m ca ch la m xoa i dâ m bánh bao hấp cach lam xoai dam chua ngot ГЃ Banh danh những món canh ngon Mục Mu tat Sua chua xoa văn phòng món bánh chuối