Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gừng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, xắt sợi.Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc Óc heo rửa thật sạch, dùng cây tăm nhọn gỡ bỏ màng máu, rửa thật sạch bằng nước muối.
Cho óc heo vào bát, ướp với gia vị, dầu mè, gừng và hành để loại bỏ mùi tanh.
Đặt bát óc heo vào nồi, đổ nước cao khoảng 2cm trong nồi.
Hấp cách thủy óc heo khoảng 20 phút cho chín.
tắt lửa, lấy ra để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Pha bột chiên tôm với nước.
Nhúng óc heo vào rồi lăn qua bột chiên xù.
Bắc chảo dầu nóng, cho óc heo vào chiên vàng.
Vớt ra rổ để ráo.
Món này dùng với tương xí muội quá ngon.
Mong các bạn thành công và có bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)