Óc heo là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho trí não của bé. Tuy nhiên, nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ khiến bé ngán. Ngày hôm nay các bạn hãy thử làm món óc heo chiên giòn ngon thật ngon này cho bé ăn
Óc heo chiên giòn

NGUYÊN LIỆU

  • Óc heo: 400g
  • Hành boaro: 20g
  • Gừng băm: 1 củ
  • Chanh: 1 trái
  • Rau răm: 1 ít
  • Tỏi, ớt băm
  • Ăn kèm: dưa leo, xà lách, húng quế
  • Đường, nước mắm, dầu chiên
  • Bột Chiên Giòn Hải Sản
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Óc heo làm sạch, cho vào chén cùng với ít gừng băm và ít hạt nêm Aji-ngon® hấp cách thủy cho chín. Sau đó cắt thành miếng vừa.

– Hành boaro cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.

2. Cách thực hiện:

– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn theo hướng dẫn (1 gói với 110ml nước), cho hành boaro, rau răm và gừng vào cùng, nhúng từng miếng óc heo qua bột, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Pha nước mắm chua ngọt, khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh và 1m tỏi, ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp óc heo chiên giòn ra dĩa cùng dưa leo, rau xà lách và rau húng quế. Khi ăn cuốn với rau và chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ

– Óc heo phải lấy hết gân máu để không bị tanh.

– Thêm gừng, boaro và rau răm vào bột giúp tăng mùi thơm và vị ngon cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bà nh lê banh gato làm dịu chiên đậu hũ với tương miso gia quat hong bi ớt chuông xào thịt gà xoi mit dua ngon ga nuong piri piri thom cach lam banh Choux à la cream hen xao sa thịt heo kho cá com nha toi nay phở thịt bò viên quムmón chay ngon banh tart tao gion ngot tàu hũ ky cuộn rau cách làm nem cua vit chao rau câu dâu tây học nấu ăn ca loc nuong dâu tằm Hạn đậu chiên rang muối cà basa Kim chi dac biet canh chua cÃƒÆ những món xào banh mi kep ga ran Mi xao bánh dứa Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen thit xien ap chao nấm xào dưa leo nộm bi bat bánh tráng khăn tắm soup bắp cải tím Suon tự làm nước ép bưởi giái cách trộn gỏi lưỡi heo sũa chua banh pho Sữa đậu nành Đặc Sản rằm tháng Giêng nấm trắng kho mít non sup bam non thom ngon ng cách làm thịt lợn nướng mật ong salad trai cay tuoi cách làm bắp cải cuộn thịt cach lam banh mochi ГЃ nhá mực khô xào thập cẩm bánh nếp áp chảo mì sốt tôm suon xao chua ngot Độc đáo những kiểu bánh chỉ dành cho bò om Biến uống trà công thức chả chay tàu hũ ky cà tím dồn thịt mẹ khéo tay Sinh Com chay chien cach lam goi cuon chay pha trà sữa Mon goi hủ tiếu milo sốt cach lam pho bo cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm mon canh ngon moi ngay xúc xích chiên Tất tần tật cho mùa giáng sinh cach nau xoi thap cam bánh khoai lang chien huong dan lam banh nhan kho rim salad cà rốt cach lam che bap ngon banh trang nuong ngon thịt gà nướng Pate gan gà mi kim chi lam banh muffin ngon mẹo vặt bánh dừa nướng Cach nau che chuoi nấu chè đậu xanh nêp than rau củ quả som tam sườn chiên gừng ớt giẠm cà n bo thit tart trung thach hoa mat lanh Minh Hải cach lam dau hu chien gion sườn non nấu tiêu khoai lang tam bot chien rau cau cach lam thit chan gio xao lan tết âm lịch bánh pudding sữa tươi kho tộ Cá kèo kho tộ pha chế 24 pate ngon phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột bánh vị quế Sôi giò sống bọc trứng chiên Gà kho