Mùa thi, việc học hành quá độ có thể gây căng thẳng, áp lực không tốt cho các sĩ tử. Món bí đỏ hầm óc lợn có thể giúp bồi bổ trí não, một món ăn bài thuốc hiệu quả Óc hầm bí đỏ
Óc hầm bí đỏ

Bí đỏ là một loại quả phổ biến ở nước ta.  Trong bí đỏ có chứa chất provitamin A, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Trong bí đỏ acid glutamic tự nhiên, giúp giải độc các cặn bã do hoạt động não bộ tiết ra. Ngoài ra nhờ chứa phosphor là chất cần thiết cho hoạt động của não nên bí đỏ được xem là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc. 

Dưới đây là cách làm món ăn bổ dưỡng này.
        Nguyên liệu gồm có:
 - 1 trái bí đỏ 
 - 1 bộ óc lợn
 - 1 muỗng cà phê nước tương
 - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu
 - 2 muỗng súp giấm

 Cách chế biến:

-Óc heo rửa thật sạch gân máu.
-Đun sôi nước giấm pha loãng, thả óc vào luộc cho trắng, vớt ra.
-Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ đôi, khoét rỗng ruột
-Cho óc heo vào giữa, đặt trái bí vào nồi hấp, cho ít nước vào nồi, hấp cách thủy khoảng 25 phút là dùng được.

 Theo Món ngon Việt Nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

milkshake cach ngam chanh dao tri ho nầu sóc Bo vien suon ngon nhân tôm bánh trung thu nhân đậu xanh canh hen thom ngon quả cầu vàng Chi kem que dâu món gà cu Ä Æ công thức cocktail nhâm gà nấu nho khô ca ri ech món canh snack thịt bò nâu canh cá cá trê lam long vệ canh mướp hương cach lam oc xao cay thit bã² canh ca ngon cach lam da day ham thao qua Mỳ quảng list nÆ á ng cho bà xôi cuộn bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Từ Gạo trở gió chẠcà công thức cơm kẹp chiên xù cach lam goi du du ngon cà chua module tác Yên Phụ kem banh bong lan cách làm thỏ bông Ba rọi cac loai banh ẩm thưc Món Ý bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng nau canh bi dao làm bánh nếp chẠrà n banh crepe cách làm sữa chua phô mai làm bánh mì Chào long giảm Gan gà soup tam sắc ngon cá diêu hồng cách muối cà chè sen nui trộn trung chien ngai cuu khoai lang rán phồng củ đậu xào thịt bò thịt gà xao hành tây phi ª mach nha Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung cach lam banh beo ngon ba chỉ kho món chính cật heo xào rau cu kho bun hit vien ngon bí ngô nướng con sứa mon ga kho gung chè hoa cúc nấm tuyết xào thịt bò với hoa thiên lý cam cách làm mứt nhiều bap xao gac quần đàn THĂN tủy lợn chưng mẹo vặt cuộc sống cỗ diều Bữa Tiệc banh da xuc Cung xương chắc khỏe goi chan ga muc xào Cách công thức thịt ba chỉ kho trứng cút banh canh cá thu Khám phá muối thit Đậu đỏ thịt heo cuộn nấm cách làm cánh gà xinh xắn than heo cach nau pho ga ngon suon ham ngon mực một nắng chiên mặn sinh tố xoài dâu tây món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que cookies Trứng cuộn phô mai cach lam cu hu dua Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần trồng cây gia vị trong nhà