Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

cơm 4 người chín sugar slow cooker thit nuong sot dau phong chuoi xanh đồng hồ treo tường dạy nâu ăn Trứng luộc Cánh gà ướp bia chiên giòn ngon cach nấu mon ngon com xao toi mua qua na cách làm nem phùng rau câu hoa hồng chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên long heo cach kho ca voi tuong ban Bánh Ngọt cánh gà sốt dầu hào ngon canh củ cải nước ép cà chua bánh gối ngon xôi vò thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo tai heo ngam giấm xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi mỳ ngon khoai mon luộc chín mì gói Cún Khang Cách làm bánh bao nhân ngọt trung hap com dep canh củ cải cach lam cu cai ngâm nuoc măm đậu kho cà thit ga xao gung Thổ banh bao bap cai Cất đồ bánh phô mai dâu cach nau che com nau xoi dua ngon mien bac 3 món cuốn xứ Nẫu mê mẩn thực khách sữa chua ngon lam sake chien CÃƒÆ ri gÃƒÆ Chưa phi lê cá ca dieu hong hap nuoc tuong ngon cach lam pha lau bo banh bao nhan thit ga ngon mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ nướng snack khoai tây chan gio nau gia cay mẹ salad trái xoài đậu hũ tẩm bột chiên bánh quế Tràng An bánh oreo uống trà cach nau chao thit nướng bánh táo hoa giấy Khoai bắp bò kho dứa Thịt bắp bò kho dứa nước ép cà và táo nướng nghêu với bơ tỏi canh cáy cach nau canh suon ninh sen Thuc don ca tuan Chuoi nướng Trái Cây bánh đỗ xanh CANH Nước cham sinh tố bưởi mix xoài 5 canh ngon World Lam khoai tay chien tâm vai đuôi mÐÑ hon Cải thảo gà hấp Quy Chó no rau câu rượu vang Ngà làm bánh bao chiên ruou nep nhu axit uric sữa vitamin D nước anh đào suon nama socola vị cam mit non ớt kho ram thang gieng ân thuc Mứt đau muối ớt ngon 饺子 bí ngòi rán thịt xào mực cách làm tôm các món canh ngày hè cach lam goi ngo sen ngon kem trứng hình gấu giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy mong heo ham dau phong trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cà ri gà kim chi hàn quốc rau bó xôi lam ha cao