Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

bo nuong ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc ậu Bánh cam mặn cách làm mứt Tết sấu dầm bánh sữa tươi chiên hẹ xào tôm thiếu kali huyết áp cao hạnh nhân gà áp chảo Bánh Kem xôi cúng ngày rằm chè bánh lọt vệ sinh an toàn thực phẩm chè nhãn nấu nếp thuỵ sĩ kèo kem chuối đông bánh nướng hình cá kem dứa cu kieu cà ri cay Món ngon cho be cơm nắm hình cừu lam cha tông màu tu lam mayonnaise đón tết am thuc thit ga Trung Thu bánh mì dừa Phở bò cách làm hành phi cách làm lươn chiên giòn chao bo cau cách làm thiệp Bánh quế cach lam banh khoai mo chien gion kiểm trung cut bao gio song thom Thit nướng cá hồi sốt chả thịt bò nhồi thịt coc tai cach lam tom chay bo toi đáng yêu Cách nấu canh hẹ thit cho xoai ngam chua Hạn chuot rut cach lam com tam nhàm bún nấu sườn sấu mÃƒÆ Bánh canh cá lóc bánh mì nhân lá dứa món ăn từ tôm cach lam banh mi bánh Tart cha bo cay khoai tây rán mбє thà i lan thit heo sườn kho nước mắm lam bánh ngọt ca dieu hong ngai cuu Dưa mắm mi can xao sa ot ngon xay cốc tai bơ sườn thăn mon ăn dân dă đồ chua Món nhậu Cha lua bún tươi xào cách làm bánh mi Bánh beo soup bắp cải cho bé mồng gỏi cá trích riêu cua thit ech cach lam canh Mon Chinh kem sau rieng salad gÃƒÆ nghêu hải sản nghêu nướng mỡ chài mien cua ngon trứng rán cốm dẹp lam chao long mì hàn quốc salad trộn thịt bò dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sốt bơ tố cach lam banh bong lan bo gừng sua ngo bún gà phỏ vịt quay pasta sốt cà salad dà u Chung cách nau che me đen tôm nướng sa tế trung chien cuon tom cà tím pho tai nhÃƒÆ xinh bánh khoai mì ngọt banh mi nhan ca ri kieu Nhat ca kho tộ banh gan Sau