Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

Tep cách làm thạch rau câu dừa tra lipton ngon che bien banh melting Món cach lam mi y sot rau cu Làm kem cà ri ga món mứt tết chân váy xòe chả ốc vặn chiên giòn món mực món nướng giấy bạc món nấu chiên cá chua ngọt Lật đật Mỳ trộn hải sản thuc don ngon re món nộm Tự tay làm say tẩm đường muối ớt kho tàu yam cách nấu xôi cá rô thit ba chỉ bun riêu cách nấu sữa bắp món đậu kho thịt canh bổ dưỡng gà nấu nho khô ông món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay MOC dui ga chien cach lam salad bap cai tim cach nau che me den hết hạn sử dụng dầm xí muội tôm hấp bí ngòi ngon muối tỏi ngon làm món ngọt ậm ngao nuong bo toi tờ lam mut khoai tay Văn hoá Bồ câu Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê nạm bò lam royal icing món ngon Đà Nẵng đêm cà tím xào thịt heo các món chè việt nam cach lam banh tam bi my an lien Trải rau của quả trung quốc Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ món ngon cho bé custard Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng Chả tào phớ ngon Ngọt giòn cỏ năng tượng xào tép ngõ Bánh nướng Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng rau ngọt Cách làm bánh nếp công thức mận dẻo hen xuc phong tom Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo Dau hu Canh khổ qua nhồi thịt cach lam sup tao cach lam banh gan cơm rang dưa cach nấu bao tử hầm tiêu banh khoai tay ga chien com ga Hoi An nộm xoài tai heo Ngô nướng đêm Hà Nội cách làm kem canh cá cải xanh trứng cút sốt chua ngọt lẩu ếch bánh quy chocolate Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn cach lam sinh to xoai cach lam huong duong chua cay man ngot gà nấu hoa hồi pancake vị chuối thịt heo kho kim chi cách làm thiệp món ngon cuối tuần sốt vang hoc nau an kệ đựng Làm bánh tiêu đơn giản Banh rán cach lam thach mon tet đông sương cach nau bun oc Banh kem đùi gà món ăn giải rượu cuốn vừng bánh bao gan xÃƒÆ o cach lam kem dau com chien hat sen mứt thơm món ngon dễ làm Dẻo thơm xôi lá nếp món ngon dễ làm ức gà tẩm bột ga xoi cha qua quyt ngon rau củ nấu gà