Với vị giòn sần sật của những miếng ốc béo, thêm chút ngọt dịu của sườn non, bạn đã có một món ăn đặc biệt để đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình.
Ốc bung sườn non

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram ốc nhồi
  • 300 gram sườn non
  • 2 miếng đậu hũ nướng
  • 1 trái cà tím
  • 1 trái chuối xanh
  • 1 củ nghệ giã nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê hành khô
  • 1 muỗng cà-phê mắm tôm
  • Hành tươi, tía tô cắt rối
  • dầu chiên, hạt nêm, mẻ, giấm
  • Bún để ăn kèm
Hướng dẫn cách làm:
Ốc bung sườn non

Ốc bung sườn non

  • Ốc ngâm rửa thật sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt, bỏ ruột, rửa thật sạch bằng giấm cho hết nhớt. Ướp thịt ốc với nghệ, mẻ, mắm tôm cho thấm.
  • Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm.
  • Cà tím bỏ cuống, bổ cau, ngâm nước pha giấm cho khỏi thâm.
  • Chuối tước vỏ, cắt lát, ngâm nước pha giấm. Đậu hũ cắt quân cờ.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho sườn vào đảo đều, cho ốc vào xào săn.
  • Tiếp đến cho cà tím, nêm hạt nêm. Đổ săm sắp nước, om chín, cho đậu hũ vào, nêm hạt nêm vừa miệng, rắc tía tô, hành tươi, múc ra tô.
  • Dùng kèm với bún tươi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

oc bung oc suon non suon non oc ngon

pha trà Vừa da lon bánh sô cô la cà phê banh cay ngon Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ mận canh rau ma cách làm bánh kem vị dâu chao bo cau bánh kem Chung chè thạch đậu đỏ Hạn thịt lợn quay giòn bì bánh phô mai trái cây bò áp Lạ miệng cháo vạt giường Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua Chè hạt sen gỏi thịt vịt rau củ bánh cá 膼岷璵 canh mang Tuyết Thịt bò xào su su phở gầu bò Giảm Chiêu Cất đồ c º hoa phượng đỏ mận bắc trộn muối sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon kho tau Cóc tiền xu cach lam banh tom nuong rang hạt dẻ banh crepe ram bap mien trung ngon spaghetti sốt kem chè củ năng xoài canh chua thai lan Thịt bò canh thịt bò nấu củ cải hap sốt đào cơm trưa Cách làm thịt nướng giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau vòng hoa Tau chà hẠp Thơm ngọt cá bính đàng lam banh mi viet nam ếch xào thập cẩm banh mi bo toi mứt cam sinh tố kem trà xanh ba rọi thịt heo rau cần món nướng nau thit lon gà nướng sữa chua xoi dua cach nau xoi chiên hamburger ga chao ca khoai bánh con cá canh ga sot coca ngon dươi Cà tím chiên nấu banh canh chay Cách chữa cơm khê nhão khô vit nau chao List Cヾm su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT Món Ngon ca Trời may và công thức chè hạt sen dừa salad dưa chuột bánh bí đỏ nhân đậu Công Măng Cạo cach lam rau cau dua xiem bún nước chân gà nướng ngon Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà Tép khô cách làm củ kiệu ngâm Cỗ Nuong ca tu lam ga chien bếp ăn tập thể cà nẠu chua tra vai món ăn ngày nắng nóng lam bun Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa âmthưc rau quẠlà u lam thit heo xao chao ngon cÃƒÆ kho ngon banh it gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang GiÃƒÆ cắt tỉa cách làm nước chấm nem Những gia vị có công dụng trị bệnh gia và cách nấu bánh canh chả cá giai doc voi nuoc giam tao cach lam banh ba lai ngon hu Mường Bo luon nuong Hoa qua Dam nước ép trái lựu