Ô mai me cam thảo nhâm nhi để chống ho gió, ho khan khi tiết trời lạnh. Ngày Tết đang đến gần, chị em hãy làm ô mai me cam thảo để dành làm phương thuốc phòng bệnh ho cho gia đình nhé!
Cách làm ô mai me cam thảo trị ho cực tốt

Nguyên liệu

Tết đang gần đến rồi, cùng học cách làm ô mai me cam thảo trị ho cực tốt ngày Tết đang tới gần nhé.

- 0,5 kg me chua chín đã bóc vỏ, bỏ hạt

- 700 gr đường vàng

- 200 gr bột năng (hoặc bột nếp)

- 100 gr cam thảo

- 150 -> 200 gr gừng già

- 20 quả quất chín vàng

- 1 muỗng cà phê muối



 
  • 1

    Me bạn đem bóc vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Gừng bạn rửa thật sạch, để cả vỏ, bào mỏng.

    Cam thảo thái lát mua ở tiệm thuốc bắc về để nguyên, không cần rang lại, cho vào máy xay khô, xay nhuyễn bung thành sợi là được.

  • 2 Quất bạn đem rửa thật sạch bổ đôi, vắt lấy nước để riêng, vỏ để riêng. Lấy mũi dao lấy hết hạt quất còn sót trong vỏ, sau đó thái vụn vỏ quất ra. Tiếp đó bạn hãy Cho nước cốt quất,  200 gr đường, gừng lát, vỏ quất vào máy xay, xay nhuyễn.

    Cách làm ô mai me cam thảo trị ho cực tốt ngày Tết

    Nguyên liệu làm ô mai me như: me, gừng, quất bạn đem sơ chế như trên 
  • 3

    Tiếp theo bạn lấy chảo chống dính đặt lên bếp, để nóng thì cho bột năng (hoặc bột nếp) và mấy lát gừng tươi thái sợi vào, rang đều tay cho bột chín, thơm mùi gừng thì nhắc xuống. Dùng rây rây bột để giữ phần bột mịn để riêng. Phần bột thô và xác gừng ta bỏ, không dùng.

    Cách làm ô mai me cam thảo trị ho cực tốt ngày Tết-2

    Bạn cho bột nếp và gừng vào chảo nóng
  • 4

    Cho hết hỗn hợp vừa xay vào nồi sâu lòng, bắt lên bếp. Lấy thêm 1 chén nước lọc, tráng qua cối máy xay cho sạch hết đường, gừng, vỏ quất còn trong cối.

    Sau đó bạn cho nước đó cho vào nồi, đổ 500gr đường còn lại và 1 muỗng muối, sên vừa lửa, khuấy đều tay đến khi đường bắt đầu sánh dẻo lại thì cho me vào, sên liền tay để me không bị cháy khét.

  • 5

    Bạn sên hỗn hợp chừng 20 - 30 phút với lửa thật nhỏ thì me đặc lại và bắt đầu tới đường, kéo chỉ. (Muốn biết me đã tới đường chưa thì bạn lấy một chén nước sạch, nhỏ 1 giọt me đã sên vào nước, nếu thấy me chìm dưới đáy chén vón thành cục, không bị tan ra là được)

  • 6

    Bạn hãy giữ nguyên chảo me trên bếp, vừa dùng rây rây từng ít bột vào chảo, vừa lấy muỗng gỗ đảo đều cho bột quyện với me. Rây hết bột thì sêmn tiếp 5 phút nữa cho bột chín hẳn mới tắt lửa.

    Cách làm ô mai me cam thảo trị ho cực tốt ngày Tết-12

    Sau khi đun me với đường bạn cho bột vào đảo
  • 7

    Đổ me ra mâm, rải thành 1 lớp mỏng, đợi me nguội hoặc còn hơi âm ấm thì dùng muỗng múc từng viên me thả vào dĩa cam thảo, lăn đều, vo viên. (Muốn múc me nhanh, không bị dính muỗng thì chuẩn bị sẵn một ly/chén nước sạch, sau vài lần múc me thì nhúng muỗng vào nước thì khi múc me sẽ không dính.)

    Cách làm ô mai me cam thảo trị ho cực tốt ngày Tết-14

    Bạn vo viên me và lăn qua đĩa cam thảo
Thành phẩm

Cho me vào lò sấy, sấy thêm 30 phút ở 100 độ C rồi tắt lò, để me nguội tự nhiên rồi lấy cất vào lọ, đậy kín nắp và chỉ việc mời khách thôi. Cách làm ô mai me cam thảo vô cùng dễ sẽ làm Tết gia đình bạn thêm vui hơn đấy!

Cách làm ô mai me cam thảo trị ho cực tốt ngày Tết-00

Cách làm ô mai me cam thảo giản đơn giúp trị ho ngày Tết cực tốt

Làm ô mai me cam thảo làm xong sẽ có vị chua ngọt nhẹ hòa quyện với vị cay tự nhiên của gừng, thơm thơm mùi quất. Bên ngoài có thêm một lớp cam thảo khi sấy nên ô mai ăn sẽ có vị hơi dai và quá ngon, không bị dính tay. 

Với một chút khéo léo, chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm ô mai me vừa để vừa có món ăn chơi, lại vừa có thể dùng cho trẻ để chống ho gió, ho khan rất tốt.

Chúc các bạn làm ô mai me thành công ngày Tết này nhé!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các món ô mai ngày Tết cận kề nhé:

>> Cách làm ô mai quất cực giản đơn vừa ăn Tết vừa trị ho

>> Cách làm ô mai khế xào gừng thơm lừng đãi khách ngày Tết

>>  Cách làm ô mai mơ gừng thơm lừng cho ngày Tết


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm ô mai

Món Thái lan bày kẹo oishi gà cuộn nấm canh bi do nau dau ngon gan gà bánh nếp dâu tây cá cơm nuoc chanh xoai mo nuoc si ro luu ngon đắng giay cải xá bấu xào chay Thức uống lam goi thit ga bánh su kem sữa tươi Lam mam Khoai sÃƒÆ cong thuc lam pizza kem vani không dùng máy đậu hũ non hấp trứng muối Hoa Atiso do ngam lợn đồng hồ bánh mì nướng phô mai trứng nâu ăn gà quay xuất ca loc phi le sot gung nem xứ nghệ phÃÅ Nga bún bò Huế bún bò bún Hà Ly kem chuối phủ chocolate nấu canh hẹ nuoc duong lam mut dau cÃƒÆ kho dua hương dân nấu ăn bánh giầy tôm xào đậu hũ bánh mì cuốn cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn kẹo lạc tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cơm chiên dứa rụng CANH GÃƒÆ chè đỗ xanh hạt sen sot ca chua bánh cookie chiên Năng lượng nêm