Biscotti là món bánh tráng miệng có một hương vị mạnh mẽ, hấp dẫn, thích hợp để đãi khách. Chỉ cần 01 ấm trà nóng, bạn và khách đã có 01 buổi nói chuyện đầy hứng thú.

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng trắng trứng 500 Gr

• 500f Đường mịn một ít

• Bột mỳ 650 Gr

• Whole almond skin on 250 Gr

• Pistachio 250 Gr

• Vỏ cam 3 Cái

• Vỏ chanh 3 Cái

• Anis seed 25 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lòng trắng trứng + đường mịn đánh cho nổi và đặc cứng.

2

Sau đó trộn bột và các loại hạt vào hỗn hợp trứng + đường cho đều.

3

Khuôn thoa bơ, lót giấy, đổ hỗn hợp trên vào ⅔ (hai phần ba) khuôn rồi đem nướng ở 160 độ C trong 45 phút.

4

Bánh chín, đem để vào tủ lạnh cho lạnh cứng. Sau đó đem cắt mỏng khoảng 2 mm và sấy khô.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)