Nếu là fan cuồng của món nem nướng thì bạn phải biết công thức làm món này ngay sau đây để thỏa mãn cơn thèm của mình bất cứ khi nào.
Hé lộ bí mật món nem nướng siêu ngon

 

 

Nguyên liệu cho món nem nướng

Nội dung trong bài

  • 1 Nguyên liệu cho món nem nướng
  • 2 Khâu chuẩn bị sẵn cho món nem nướng
  • 3 Cách làm món nem nướng
  • 4 Cách pha nước chấm cho món nem nướng

 

Cũng như nhiều món nướng khác, nem nướng có nguyên liệu hơi cầu kỳ 1 chút, bạn chịu khó mua đủ nguyên liệu để món ăn được trọn vị nhé.

 

– 1 kg thịt nạc

– ½ (một phần hai) kg tôm

– 400 gr mỡ thịt

– Ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay

– 30 bánh tráng nhúng nước

– Nếp, dấm, tỏi, đậu phộng, đường

– Rau sống, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi

– Khế, xà lách, cà rốt, hẹ, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi

 

 

 

Hé lộ bí mật món nem nướng siêu ngon

Món nem nướng yêu cầu khâu chuẩn bị sẵn khá chi tiết đặc biệt là rau thơm đi kèm

Khâu chuẩn bị sẵn cho món nem nướng

 

– Thịt sau khi rửa thật sạch bằng nước, dùng giấy thấm khô hết nước lã đó đi, dùng dao sắc thải mỏng theo thớ, sau đó cho vào 1 chiếc tô và từ từ đổ nước dừa vào ngâm trong 1h. Công đoạn này vừa giúp thịt bớt hôi, vừa giúp thịt thấm vị ngọt, thơm của nước dừa, sau khi chế biến thịt có ngậy rất riêng, ăn rất mềm.

 

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và phần nhân đen của tôm ở trên đầu. Để tôm sạch, bạn có thể cho 1 chút muối hột và bóp nhẹ rồi rửa thật sạch bằng nước lọc, sau đó cũng ngâm nước dừa trong 1h rồi ướp tôm trong hỗn hợp muối tiêu, Bột gọt (mì chính)

 

– Mỡ thái sợi nhỏ và dài ( nhỏ như sợi bún, chiều dài có thể 5- 10cm), trần qua nước sôi, để ráo nước, cho vào chiếc bát nhỏ ướp đường và để 30 phút.

 

 

 

Cách làm món nem nướng

 

– Vớt thịt ra khỏi nước dừa, trộn chung thịt, rôm, mỡ lại cho đều, nêm một ít muối, tiêu, bột ngọt và xếp vào vỉ nướng, hoặc vò thành viên vừa ăn và ghim vào cây sắt nhọn, nướng lửa than củi.

 

– Nếu chưa có kinh nghiệm, bạn có thể xay, băm thật nhỏ tất cả nguyên liệu trên đây để dễ vê viên hoặc nặn theo hình xiên thịt vẫn bán ngoài chợ.

 

Hé lộ bí mật món nem nướng siêu ngon

Món nem nướng do chính tay bạn làm sẽ đảm bảo vệ sinh hơn

 

 

Lưu ý khi nướng bạn nên lật thịt liên tục, không nên để thịt chín vàng mới lật, làm như vậy sẽ khiến thịt bị khô và chín không đều.

 

Nem thực sự là món ngon mỗi ngày nếu ăn cùng xà lách, 1 số loại rau thơm ( có thể tùy chọn loại rau thơm bạn thích) cùng chuối, khế chua và có nước chấm phù hợp

 

 

 

Cách pha nước chấm cho món nem nướng

 

 

Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể chấm nem nướng với tương ớt, maggi hoặc tương nếp. Nếu chấm nước maggi bạn chỉ cần thêm tỏi và ớt vòa là có thể chấm được. Nếu chấm tương nếp thì bạn có thể thêm tỏi, bột ngọt, đường, lạc rang xay nhỏ và dấm sao cho hỗn hợp không quá loãng mà sền sệt là có thể chấm

 

Mong bạn hoàn thành món nem chua thơm ngon, đẹp mắt và có nhiều trải nghiệm với món này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

Xe máy cupcake khong can lo nuong cuối tuần cach lam banh day nhat ban đậu hủ sốt điều đầu cá hồi tráng miệng muc chien ot sot chanh canh cà tây bắc Nêm nướng mon thit nuong Món Canh Cach nau bun cà ri thịt ngan XOI BAP mon so diep ngon Cơm tấm thịt nướng cà rốt nướng bơ đườngi hành ngâmcolor: #035257" href="/index.php?q=cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước">cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước mien tim dạ dày hầm Cách làm bánh tráng che sen hap le mut lac bo nhung dam mì tôm xào thịt bò khoai lang ngào đường mon don gian Rau muống xào gà om mặn thực đơn cho bà nội trợ bận rộn ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò chè hoa nhài bào xào cach xao oc dua bo cay cach lam Brazillian Cheese Breads canh gà che bien goi me cach lam bo vien cách làm chocolate ngon nhãn khô Mực khô cay ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm công thức muối tôm gỏi cá dưa leo cach lam cha bong ca Cách chế biến bánh bông lan đường Sua Chua cà chua bắp Canh ghẹ nấu rau muống nau xuong suon Phố Thịt Heo kho kho banh canh vit hap ngon Cách lam pate chim cút bánh pudding xoài hạt é gà chiên sốt thơm cà rốt nướng bơ đường làm kem dứa bốc bánh dứa banh kem chuot mickey Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm mon canh chua ngay ram Phở tíu Thịt vit nhung mon an le ham ruou vang Lá chanh các món bún công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Sua bap hấp bông cải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt ca chim sot xi dau ngon choi vòng 1 quyến rũ gừng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi Tết 2013 bánh phô mai nướng cach lam banh khoái gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng