chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Phần A:
- 200 gram táo cắt hạt lựu
- Một ít nước cốt chanh
- 70 gram đường cát trắng
Phần B:
- 150 gram bơ
- 150 gram đường cát trắng
- 2 gram muối
- 2 quả trứng gà
- 150 gram sữa
- 300 gram bột mì
- 6 gram bột nở
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - xắt nhỏ táo, thêm đường rồi vắt một ít nước cốt chanh vào trộn thật đều. Bật bếp lên, đun táo ở lửa nhỏ cho tới khi bạn thấy táo hơi trong, và nước keo lại là được. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cắt bơ thành từng lát mỏng rồi để một lúc cho mềm. |
 |
Bước thứ ba(3): - Đập trứng vào một bát rồi đánh đều lên. |
 |
Bước thứ tư(4): - Rây bột cho thật mịn nữa nhé! |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho phần bơ đã được làm mềm vào tô rồi đánh đều lên. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Cho từ từ trứng vào phần bơ trong lúc tiếp tục đánh lên, thêm đường và một ít muối rồi trộn thật đều. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Kế tiếp, mình cho phần bột mì đã được rây vào. |
 |
Bước thứ tám(8): - Thêm sữa vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Bạn cũng có thể thay sữa bằng nước cốt dừa để bánh có vị thơm là lạ nữa đó! |
 |
Bước thứ chín(9): - Bọc hỗn hợp bằng nylon thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút. |
 |
Bước thứ nhất(1)0: - Sau khi lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, mình làm nóng lò ở 175 độ trong 10 phút. Múc hỗn hợp vào khuôn giấy, sau đó cho phần táo đã chuẩn bị sẵn lên trên và nướng trong 35 phút. |
Lớp táo tẩm đường làm cho món bánh muffin có vị chua ngọt hòa quyện. Táo khi được nấu lên sẽ có độ dẻo và giòn nhất định, khi nướng sẽ có hương thơm nức mũi khó quên.
Phần bánh muffin mềm ẩm ở dưới tạo sự cân bằng về hương vị, bánh mới ra lò còn nóng, vừa thơm lại vừa cầm thật ấm tay, thú vị lắm đó!
Cùng làm một mẻ bánh muffin táo thật ngon cho ngày mới vui vẻ thôi nào!
Chúng mình có thể tham khảo thêm:
Muffin có phải là những chiếc bánh cupcake xấu xí không?
Ricotta muffin - bánh nhân phô mai quá ngon
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
