Nguyên Liệu:
1 viên mũ trôm
1 lít nước lạnh
3 – 5 viên đường phèn
Vài giọt dầu chuối
Cách Làm:
1) Ngâm mũ trôm trong nước ấm từ 12 tiếng - 20 tiếng (tùy theo viên lớn hay nhỏ). Sau Khi mũ trôm trương nở hết ta sẽ thấy lẫn trong nước có chất sệt trong như thạch.
2) Đun nước với đường phèn, đường tan bắt xuống bếp để nguội.
3) Chế nước đường và vài giọt dầu chuối vào tô mủ trôm, sang nước mát vào bình và giử trong tủ lạnh hoặc bỏ nước đá vào nếu muốn uống ngay.
Lưu ý:
Theo sưu tầm thì thức uống giải khát mũ trôm có tác dụng thanh nhiệt và nhuận tràng vì có độ nhớt cao, tuy nhiên vì tính trương nở từ 8 đến 10 lần khi gặp nước nên khi pha chế làm thức uống thì ta nên ngâm lâu trong nước ấm cho đến khi mũ hoàn toàn nở ra trước khi pha với nước đường. Xin nhớ lượng mũ trôm đừng quá nhiều trong khi pha chế thành nước giải khát.
Không sử dụng mủ trôm trong các trường hợp:
• Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.
• Người có khối u trong ruột.
• Người đang uống thuốc chữa bệnh. Vì nhựa trôm có độ nhớt cao nên sẽ làm tăng nồng độ hấp thụ của thuốc vào máu.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
