Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục để cho món canh của gia đình bạn trở len ngon hấp dẫn hơn rất nhiều nhé. Hôm nay Naungon.com sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết cách nấu nước thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé.

	Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục

Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục

1. Bạn nên chọn xương tươi và ngon. Nhưng trước khi ninh xương thì bạn nên trần xương qua nước sôi để có khử đi được mùi và những chất bẩn để nồi nước dung được trong và ngon hơn nhé 2. Trong quá trình mà bạn ninh xương thì không đậy vung nhé. Đến khi nào nướ sôi thì hãy hạ bớt nhỏ lửa để vớt bọt ra. Sau đó tiếp tục đun với lửa nhỏ thôi nhé 3. Bạn ninh xương quá lấu cũng sẽ làm cho nước dùng bị đục và có độ chua như vậy nồi nước dùng của bạn sẽ kém ngon. Ví dụ như bạn ninh xương gà hay hay thì không được ninh quá 6 tiếng nhé. CÒn khi ninh xương bò cũng không nên ninh quá 10 tiếng nhé. Còn đối với hải săn thì không nên ninh qua 45 phút nhé nước dùng 4. Trong khi bạn nấu nước dùng bò thì nên cho vào nồi một ít củ cải và hành tím đã được nướng chín không nghiêm cấm không được để bị cháy nhé bạn đem cho vào nôi. CÒn lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp 5. Khi mà bạn ninh xường  ( nhất là khi nấu để làm nước lèo của món phở ) thì xương phải được rửa thật sạch sau đó đem cạo sạch hết thịt bám vào xương sau đó đem cho vào nồi đem đun với nước lạnh. Sau đó đem luộc xương đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò nhé vì nếu như thế món ăn sẽ mất ngon. Sau đó bạn đem đun với lửa lớn cho đến khi sôi lên thì bạn đem giảm bớt lửa và bắt đầu hớt bọt nhé. Sau khi bạn hớt hết bọt thì đem cho thêm một ít nước lạnh sau đó lại đợi cho nước sôi tiếp tục để vớt bọt nhé.. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi nước trong mà không còn cặn trong bọt nữa thì thôi nhé nước dung

Xử lý khi nước dùng bị đục:

1 . Bạn đem lươc nước dùng qua một xoong khác sau đó lấy một khăn vải mỏng rồi đem đun lại nhé 2. Bạn lấy mọt lòng trắng trứng sau đó đem đánh tan cho vào nước dùng và đem khuấy đều lên để cho bọt cuốn vào đó đem hớt ra như vậy nước dùng sẽ trong trở lại nhé nước dùng 3. Còn nếu mà bạn ninh xương gà mà bị đục thi có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn đó nhé 4. Bạn đem cho vào nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách tuyệt vời làm cho nồi nước dùng trong trở lại đó nhé Đó là bí quyết để bạn có thể có được nồi nước dùng ngon hấp dẫn cho các món phở ... trở lên tuyệt vời hơn nhé. Bạn hãy chia sẻ mẹo vặt nhà bếp hay này cho mọi người cùng biết nhé Chúc bạn thành công  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Những Bài Đã TìmLẩu Thái Lan Lẫu thập cẩm Lẩu uyên ương Cách làm lẩu vịt măng cay, Mê mẩn cuối tuần cách nấu lẩu vịt măng chua Lẩu vịt nấu chao Lẩu xí quách cho ngày cuối tuần 5 công thức nấu lẩu cua đồng chọn lọc thơm ngon tuyệt vời dành cho chị em nội trợ Các bước nấu lẩu cua đồng thanh ngọt cực hấp dẫn ngon khó cưỡng cho cả nhà thưởng thức Cách nấu lẩu bò viên chua cay nóng hổi thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà thưởng thức Cách nấu lẩu cá giản đơn mà cực kỳ hấp dẫn thơm ngon đậm đà dành cho các chị em nội trợ Cách nấu lẩu cá trắm nóng hổi thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày giá rét Cách nấu lẩu cua đồng măng chua thanh mát nóng hổi cực thơm ngon cho ngày trở lạnh Cách nấu lẩu đầu cá hồi thơm ngon nóng hổi siêu hấp dẫn cho ngày lạnh Cách nấu lẩu dê không để lại mùi thơm ngon ăn là ghiền Cách nấu lẩu gân cá bò gù chua cay Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon đậm đà đãi cả nhà ngày cuối tuần Cách nấu lẩu mắm miền tây đậm đà thơm ngon đúng điệu hương vị dân dã khó quên Cách nấu lẩu nấm thanh mát đậm đà bổ dưỡng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh Cách nấu lẩu ốc chua cay đậm đà nóng hổi quá ngon thưởng thức ngày đông

thit rang chay canh rau bi xao toi ngon suon non xao dau hu ha noi những món canh ngon Canh bò rau răm cho riêu bi ngoi don thit ngon súp chay mon che dau xanh nuoc dua Banh mi kep đậu rán tôm Rau qua Nấu chè sinh to dau chao bo cau Chung thoi trai cay nhung socola ngon ca dieu hong chè sen nhãn do cay khoai ngao d㪠hoc nau An đậu phụ chè sầu riêng Thử ăn cơm Vua chậu cảnh thịt gà kho hạt dẻ nấu bột báng món nộm ngon món 膼岷璵 Món Khai Vị ech sot chua ngot ngon cocktail vị cam làm đẹp nhà cách nấu canh măng nom ga canh giò heo nấu atiso Hu tieu banh mẠn mon goi rau cang cua nấu canh cua canh bò hầm khoai tây la hán qua Lòng xào MON XAO bò viên chiên banh mi ngon sườn non com hap trai dua ngon MÊvit kho chuoi ít người sà Šchiên xù Tạ SÃƒÆ bánh thuẫn bánh cookies dâu công thức cocktail cãi muối cách làm bánh bao đơn giản nhất nau che dau ngu cÃƒÆ Basa thịt bò om khoai trÃƒÆ măm ruôt sôt bánh bột mì thịt ba chỉ rim cach lam banh xeo tai nha nau che thịt lợn nướng banh mi thit nguoi noel An vat thịt gà băm rang rau húng che bap cac mon che chẠrà n Nom ga cach lam suon xao cach lam tom hap nuoc dua Cất đồ gia may thai bánh crepe dừa lá dứa nhưng cơm gà vừng Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa gà nấu bí đỏ thịt gà hấp sữa ốc xào me bo kho cham banh mi canh cà nấu sườn heo an Rua chia se mam co tet che nep cam gio lanh cach muoi ca cách làm bánh bằng chảo chống dính Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng che dau phong ngon matsu Hạn Vừa SẠMẹo rửa mọi loại rau sạch và đúng c º nấu lẵu nộm rau muống chua ngọt