Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 150 gram nui ống+ 50 gram bông cải xanh
+ 50 gram đậu cô-ve
+ 50 gram bông cải trắng
+ 50 gram củ cải
+ 50 gram cà-rốt
+ 50 gram tỏi tây
+ dầu chiên, hạt nêm chay, tiêu
Cách làm nui xào thập cẩm
– Bắc nồi nước lên nấu sôi rồi cho nui vào luộc chín.
– Vớt nui đã luộc ra rổ, dùng nước lạnh xả lại rồi rưới chút dầu chiên lên, trộn nhẹ và đều tay.
– Cà-rốt, củ cải gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng.
– Đậu cô-ve tước xơ, rửa thật sạch, cắt vát.
– Bông cải xanh, trắng tách nhánh nhỏ, rửa thật sạch.
– Tỏi tây bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt nhỏ một ít đầu trắng, còn lại cắt khúc 4 – 5 cm.
– Đun tiếp một nồi nước sôi rồi cho cà-rốt, đậu cô-ve, củ cải, bông cải trắng vào trụng qua sau đó vớt ra rổ cho ráo và tránh làm các loại rau củ bị nhừ quá.
– Đặt chảo có chút dầu lên bếp, nấu nóng, phi thơm tỏi tây bằm, cho cà-rốt, củ cải, đậu cô-ve, bông cải trắng, xanh, nui vào xào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng.
– Trước khi tắt lửa cho tỏi tây vào, rắc tiêu, bày ra đĩa.
Cách làm nui xào thập cẩm khá giản đơn nên có thể dễ dàng chế biến để thưởng thức như một món ăn sáng ngon lành và bổ dưỡng, Mong các bạn chế biến thành công và thưởng thức thật ngon miệng nha.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
