Bạn đã có lựa chọn hay nào cho thực đơn cuối tuần gia đình thêm ngon và hấp dẫn chưa? Ngày hôm nay mình có món quà nhỏ dành cho bạn đây, chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có nui xào hải sản ngon và rất bắt mắt. Bạn đã sẵn sàng chưa? Giờ chúng ta cùng vào bếp và học cách làm nui xào hải sản này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nui xào hải sản:
- Phần nguyên liệu
– 100 gam nui, 60 gam tôm
– 40 gam mực, 15 gam cần tây
– 20 gam hành tây và 45 gam cà chua - Phần nước sốt
1/8 cafe muối và ½ (một phần hai) muỗng canh rượu Rum trắng - Phần gia vị
– 1 muỗng canh dầu oliu, 10 gam bơ
– 2 muỗng canh đường cát trắng, ¼ (một phần tư) cafe muối
– 4 muỗng canh nước sốt cà chua, vài lá húng quế
Cách làm nui xào hải sản dành cho bạn đây:
- Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ. Cần tây nhặt sạch và cắt rễ, đem rửa thật sạch và xắt nhỏ.
– Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu đuôi và xắt nhỏ. Lá húng quế rửa thật sạch.
– Cà chua rửa thật sạch, thái miếng vuông nhỏ. Còn nui bạn đem chần qua, vớt nui ra tô.
– Mực làm sạch, xắt nhỏ. Cho mực ra tô và ướp với muối + rượu rum chừng 20 phút.
Mực là hải sản phổ biến trong mỗi bữa ăn gia đình, thế nhưng để có những con mực ngon, dày giòn, ngọt thịt thì cũng cần phải có chút mẹo đấy nhé. Một vào lưu ý trong cách chọn mực tươi ngon sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện điều này.
- Bắc chảo lên bếp, cho tôm + mực vào xào, đảo chín sơ rồi trút tôm ra đĩa. Tiếp đến bạn cho bơ vào chảo để bơ tan chảy, thêm dầu oliu + húng quế + muối + nước sốt cà chua + 40 ml nước, đảo đều rồi đậy nắp đun nhỏ lửa.
- Khi cà chua bắt đầu mềm nhừ, bạn thêm hành tây + cần tây + tôm, mực + nui vào đảo đều nhanh tay. tắt lửa và cho món ăn ra đĩa, thêm chút phô mai món xào ngon sẽ trở nên rất tuyệt vời đó bạn.
Và giờ bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món nui xào hải sản cực kỳ hấp dẫn này đó nhé. Từ mềm mềm, dai dai của nui cộng với giòn ngọt của hải sản, thêm chút chua ngọt của nước sốt cà chua, thơm thơm của húng quế. Nguyên liệu ấy, hương vị ấy tổng hòa với nhau và đem đến một sức hút cực kỳ quyến rũ, mê mẩn nếu bạn đã 1 lần thưởng thức.
Nhìn gam sắc của món ăn không thua kém độ ngon và sang như ngoài hàng đúng không nào. Một chút mới mẻ sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và lạ miệng đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm nui xào hải sản mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
