Nguyên liệu gồm có: Nui nơ bạn có thể mua tại các cửa hàng siêu thị có bán. Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nui cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt nui ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh, để ráo.
Bông hẹ rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để lại 1-2 bông hẹ dùng để trang trí. Thịt xông khói cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt xông khói vào, chiên sơ qua 2 mặt cho vàng đều.
Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 1 muỗng canh dầu chiên, tỏi băm vào, đảo đều khoảng 10 giây.
Cho lần lượt nui, thịt xông khói, bông hẹ cắt khúc vào, xào khoảng 5 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương cà cho vừa ăn.
tắt lửa, cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm bông hẹ cuộn tròn lại để món ăn thêm màu sắc, hấp dẫn nè!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)