Đây là một biến tấu rất thú vị của món nui, đặc biệt hấp dẫn với trẻ em kén ăn.
Nguyên liệu gồm có:
- 80 gram nui
- ½ (một phần hai) bông cải xanh lớn (hoặc 1 bông cải xanh nhỏ)
- 40 gram phô mai bào nhỏ
- 60 gram thịt gà luộc xé nhỏ
- Một chút muối
- Một chút hạt tiêu
Cách chế biến:
- Bông cải xanh cắt lấy phần trên. rửa thật sạch và luộc sơ ở lửa lớn.
- Sử dụng nước luộc bông cải xanh để nấu nui. Nấu tới khi nui mềm và nở là được.
- Trộn nui đã chín với thịt gà xé, nêm thêm chút muối và hạt tiêu.
- Cho nui và thịt gà vào khay, sau đó xếp bông cải xanh lên. Rắc phô mai bào lên trên cùng. Rắc thêm chút tiêu lên trên.
- Cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 15 phút
Tiều Phu
(thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) Về Menu
bông cải xanh, nui, thịt gà, Tiều Phu