Nguyên liệu cần có: 200 gram khoai tây 50 gram bột hạnh nhân 10 gram bột bắp 1 ống va-ni 50 gram đường 2 lòng đỏ trứng gà 200ml nước – Khoai tây luộc hoặc nướng chín, nghiền nhuyễn mịn. – Trộn khoai nghiền với bột hạnh nhân, bột bắp, 10 g đường thêm chút nước nhào kỹ thành hỗn hợp dẻo hơi dính tay. – Nặn thành từng viên bột hơi thuôn dài hoặc tròn tùy thích. – Lòng đỏ trứng đánh tan. – Hòa đường trong nước cho tan, bắc lên bếp nấu sôi liu riu thành si rô đường. – Quết từng lớp trứng lên lòng bàn tay, nhẹ nhàng lăn từng viên bột qua lớp trứng, thả vào nồi nước đường đang sôi. – Những viên bột bao trứng ngả màu vàng óng thì vớt ra để ráo nước. – Khi ăn rưới nước si-rô đường còn lại lên, ăn lạnh rất thơm và lạ miệng. Mong các bạn ngon miệng với món nuggets hạnh nhân nhé !
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)