Làm kem mít rất giản đơn chỉ cần xay mít sau đó đem trộn cùng kem tươi đánh bông và sữa đặc là bạn đã có món tráng miệng ngon lạ cho gia đình mùa nóng này rồi.
Nóng quá, làm kem mít ăn cho mát thôi các mẹ ơi! - Làm kem









Để làm kem mít Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

200ml kem tươi (whipping cream hay heavy cream, độ béo ít nhất 32%)


50 gram sữa đặc có đường (có thể gia giảm tuỳ vào khẩu vị của bạn)

60 gram đường

300 gram mít đã bóc vỏ, bỏ hạt

Dụng cụ

Máy đánh trứng

Máy xay

Âu to, phới lồng đánh trứng hay nĩa

Khuôn đựng kem




Cắt khúc ⅔ (hai phần ba) lượng mít.



Cho vào máy xay nhuyễn với đường. Nếu mít hơi cứng, khó xay thì bạn cho thêm khoảng 20gr sữa tươi không đường vào để máy xay dễ dàng hơn. Nếu bạn chọn loại mít chín mềm thì có thể bỏ qua sữa tươi.



⅓ (một phần ba) lượng mít còn lại, bạn chia làm 2. Một phần cắt hạt lựu để cho vào kem, như thế khi ăn sẽ cảm nhận được cái sựt sựt khi cắn. Một phần bạn có thể cắt sợi để trang trí (hoặc bỏ qua nếu không cần)



Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng. Để kem tươi nhanh bông bạn hãy giữ lạnh thanh que đánh nhé (có thể cho cả âu đựng và que đánh vào tủ đông trước 15 phút), và trước khi đánh phải giữ kem tươi trong tủ lạnh.


Khi kem tươi bắt đầu tạo vân thì dừng lại.



Cho sữa đặc vào kem. Nhẹ nhàng dùng phới trộn từ đáy âu lên. Không nên trộn mạnh tay hay nhanh quá sẽ làm kem xẹp xuống.



Cho hỗn hợp mít đã xay nhuyễn ở Bước thứ hai(2) vào, trộn thật đều.



Cuối cùng cho mít đã cắt hạt lựu vào, trộn thật đều



Cho hỗn hợp kem mít vào khuôn, đậy nắp. Cho vào ngăn đông 4 giờ



Sau 4 giờ, bạn lấy kem ra, xới đều để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông 2 giờ. Sau 2 giờ lại lấy ra xới và dàn đều cho vào đông tiếp. Lặp lại quy trình xới và làm đông như vậy từ 3 đến 4 lần.


Giai đoạn này tuy cần sự kiên nhẫn của bạn nhưng rất quan trọng vì nó giúp kem tơi xốp.



Thành phẩm là viên kem mít mát lạnh, thơm mùi mít đặc trưng và khi cho vào miệng còn có những miếng thịt mít nhỏ nhỏ dai dai.



Kem mít là món kem không phải nơi đâu cũng có bán. Mùi vị của kem mít vừa thơm vừa lạ chắc chắn không ai có thể nói từ chối. Chỉ cần xay mít sau đó đem trộn cùng kem tươi đánh bông và sữa đặc là bạn đã có món tráng miệng ngon lạ cho gia đình mùa nóng này rồi. Cách làm kem không dùng máy này tuy sẽ tốn thời gian lấy kem ra đánh tơi tuy nhiên lại giúp bạn tiết kiệm số tiền để mua máy làm kem khá đắt. Từ cách làm này bạn có thể làm thêm kem sầu riêng, kem sữa dừa, kem quả bơ, kem trái vải. Rất nhiều vị kem ngon mà bạn có thể sáng tạo theo mùa đấy!

Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

video nấu ăn Tự làm kem làm kem ngon làm kem không cần máy quả mít cách làm kem

đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi