Thịt cá mềm ngọt lại thêm đậu phụ và thịt băm và nhiều loại gia vị, rau thơm nên món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bạn hãy chọn cá sốt đậu phụ cho bữa tối ấm áp nhé. Nóng hổi cá sốt đậu phụ
Nóng hổi cá sốt đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được) 1 củ gừng, 1 nắm hành 1 chén rượu 2 bìa đậu phụ 3 lạng thịt lợn xay 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng sa tế Hành xanh, mùi tàu xắt nhỏ Tỏi băm, ớt bột Mộc nhĩ, nấm hương 1 muỗng đường, muối tiêu.   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ  
Cách chế biến:
Cá làm sạch, cắt dọc thân. trộn thật đều muối, hành xanh, gừng, rượu rồi xát đều lên mình cá và chỗ cắt dọc thân. Để 10 phút cho thấm.   Đậu phụ cắt miếng vuông   Cho thịt xay ra bát, thêm 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng bột ngô, 1 muỗng muối, trộn thật đều. Để 10 phút cho thấm. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt lợn xay vào xào.   Đến khi thịt chín tái thì cho 1 chút sa tế vào đun đến khi thịt chín. Tiếp đó cho chỗ mộc nhĩ nấm hương xắt nhỏ vào, nêm 1 muỗng đường nhỏ và ½ (một phần hai) chén nước.   Đun sôi rồi cho cá vào cùng. Đun to lửa khoảng 5 phút rồi nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa, lật mặt kia của con cá xuống dưới cho chín đều.     Cho đậu phụ vào đun tiếp 6 phút nữa. Gắp cá ra đĩa, hòa một thìa bột ngô với ½ (một phần hai) chén nước, cho từ từ vào chảo nước sốt để sánh lại.   Khi nước sốt có độ sánh và nếm nêm vừa ăn thì cho hành mùi vào tắt lửa và tưới lên sốt trên miếng cá. Ăn nóng ngay sau khi làm xong, có thể thêm ớt cay nếu bạn thích   Mong các bạn ngon miệng!     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

nấu bánh tro canh chuối canh xuong ham dưa lưới kẹo sữa ngọt Nữ thực phẩm Bò 7 món Banh he cach lam cha oc mam gung Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh mì bơ hong goi ca ngon mon viet nam mà à tom rang thit thom Ẫm tôm chiên giòn tôm tươi xào bông bí bò xao hành tây cách làm bánh đậu xanh nước anh rau cau nhieu tang salad gà dưa leo muối Canh rạm đồng bông thiên lý Đầu bếp mi xao thẠch bẠp salad tom làm gà nướng bánh quẩy churros Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết bắp mỹ dầu hành nướng thịt đà điểu xào sả ớt mì tôm trộn rim thịt bò xào chuối cách làm thịt xiên quả cach lam banh gio chay gà nấu sữa tươi làm miến trộn món hải sản rẠsinh tố xoài cốt dừa bong dien dien Uống cách làm thạch bánh gạo xào nước hầm hải sản ngày rằm nau che ngon Cách nấu món gà cach lam chao cha do banh bao nhan khoai tim bim bim phô mát nau che hat sen ngon cha oc hap ca ngư banh flan dua thom ngon cá bống Ăn Sáng tương ứng cố đô huế canh sườn nấu dưa chua gà luộc lá chanh vòng đeo tay lót nồi Gà kho coca Cá kho sinh to trai cay SÃƒÆ tom xao sau chua bánh sầu riêng Các món ăn vặt cach chien khoai lang ngon Banh my mắm cá thịt gà ngủ ngon thực phẩm Chả giò Việt phiêu bạt lẫy lừng làm nộm bún xào cua cách làm miến tôm Trân Châu khăn lụa lau mam ca tra cá ngừ Canh rong biển cá ngừ banh đúc ngọt canh chua cá cari tôm nấu canh cua với bầu chả chìa chậu cây sốt kem trứng thạch hoa quế sữa dừa mon bo ham rau cu cách lam banh bo mùi nấu chè xoài com chien thap cam chay passionfruit cá cơm xào cay phở gà trộn chà gio thit mẹo làm kem mít ngon Cặt heo khia ga rang Yến sào canh bí Lau ngong banh quy bo tra xanh nghe xao luon cach lam dau hu sot tom thit ga kho gung ba chỉ cuốn ớt pho mát bánh Cay nồng ốc xào đập trôn cách làm cá lóc nướng mỡ hành Hến