Nộm thịt gà là một món ăn rất dễ làm mà lại rất thơm ngon nữa. Vào những ngày mát trời như thế này, mà được ăn nộm thịt gà thì ngon phải biết. Vậy nên, hôm nay mình xin được hướng dẫn các bạn cách làm nộm thịt gà giản đơn mà lại rất thơm ngon!
Cấn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 300 g thịt gà.
- 1 củ hành tấy.
- 1 mớ rau răm.
- 1 quả chanh.
- Gia vị: đường, bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, nước mắm.
Cách làm nộm thịt gà bao gồm các bước sau:
- Thịt gà làm sạch với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín rồi xe nhỏ. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, Bột gọt (mì chính), nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà thấm gia vị.
- Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang. Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước. Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.
- Cho thêm nước cốt từ ½ (một phần hai) quả chanh vào tô hành. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn. trộn thật đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ.
- xắt nhỏ rau răm. trộn thật đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!
- Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng
Với vài bước giản đơn như vậy thôi là bạn đã có ngay món nộm thịt gà thơm ngon khó cưỡng rồi. Mong các bạn ngon miệng.Với cách làm tương tự các bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món nộm bò khô nha, cũng thơm ngon lắm đó.
Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
