Nộm thịt bò và ớt chuông là món ăn không những đủ chất mà lại thơm ngon, giòn, ngọt, mát. Hơn nữa, cách làm cũng rất giản đơn. Tại sao bạn không vào bếp và thử chế biến móna ăn tuyệt ngon này nhỉ?
Nộm thịt bò ớt chuông thơm giòn

Nộm thịt bò ớt chuông thơm giòn 1

Nguyên liệu gồm có: (2 phần ăn)

  • 200gram thịt bò (ngon nhất là bò bắp hoặc lõi rùa)
  • Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại ⅓ (một phần ba) quả (quả nhỏ thì 1/2)
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
  • 1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
  • 1 quả chanh tươi
  • Rau thơm: mùi, bạc hà… rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • Lạc rang giã dập
  • Nước mắm, đường, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêu
  • dầu chiên

Cách chế biến:

– Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô, xắt mỏng, ướp với chút gia vị và hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút cho thấm.

– Hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra. Trộn hành với 1 muỗng đường và 0.5 thìa dấm hoặc nước cốt chanh cho hành bớt hăng.

– Ớt chuông rửa thật sạch, có thể ngâm nước muối. Bỏ phần hạt, xắt thành miếng như trong hình.

– Bắc chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.

– Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 0.5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường và 2 muỗng cafe nước cốt chanh trong một chiếc bát. Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn. Cho các loại rau thơm vào trộn thật đều. Sắp nộm ra đĩa hoặc bát. Rắc lạc rang lên trên.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ớt ngọt nguoi thit ba chi kho mang tuoi kho thịt ba chỉ với thơm bap cai luoc Nước mắm chay ro lăng SÃƒÆ kem pho mai trai cay xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng xoi ga xe cupcake mà Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua ca chep om dua đảm Giảref="/index.php?q= gỏi bắp chuối tai heo"> gỏi bắp chuối tai heo ^|thạch trứng gàs="label" style="background-color: #87C220" href="/index.php?q=món rang">món rang banh zongzi săn cach nau thit bo ham Cách làm bắp xào oc xao dua cach lam sa te toi ot sup mang tay tiec cách ướp thịt heo mut dau do cua chien gion Thit ga kho gung Lam banh plan mut dua May vÃ Æ Gà kho heo hầm ngũ vị nôm gÃƒÆ ham bánh phô mai cach lam me ngao duong ngon công thức cháo tôm nấm trốn món cháo tôm Cóc Y Chã gio cach lam kem xoi lam banh con so vi que Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach lam thach hoa Cà c Giai khat mua he cách làm món thịt kho củ cải kem trộn cach che bien hoanh thanh Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng bún thịt nướng với riềng Cach lam da ua cunglass="label" style="background-color: #13A135" href="/index.php?q= bánh sô cô la chuối"> bánh sô cô la chuối giấm khay thạch trứng gà mi y sot pa te cạch lam rau cau ngon mizu mang tay cách nấu chè nhãn đủ Thit bò thit heo ngâm nước mắm cocktail húng quế ô mai táo xoai xanh cach làm chả giò sôt ốc bap chien ngon Bánh Bong lan cung nghệ thuật nam tuyet bao tữ nâu tiêu xanh nước ép đu đủ mam Com cháy chà bông ăn gì che khoai môn quẠcông thức snack hành tây nướng mon a canh cá nấu đậu phụ cuống họng heo xao chua ngot chần giải nhiệt cấp tốc thui mì quảng trộn Cà ri gà Sua Chua thit kho cu cai ngon trà kem dừa nạo rau cau banh flan ngon nam thap cam ca hoi kho ngon xoai xanh ngam chua ngot Cach lam hoanh Thanh cach nau sup hai san duong rán chả giò tối lam ca hoi chien sot ot chả cốm nhân trứng Bún thịt nướng Bình Định giữa lòng Cận cach lam dao nuong lam cha ca thac lac tom rang thit tuong ban cach lam mi xào